4月5日，重慶日報記者獲悉，重慶工商大學和山東省科學院能源研究所聯合承擔的魯渝科技協作計劃 “魯渝農林廢棄物基質化利用協同創新中心” 項目，將為當地食用菌產業降低成本20%以上。該項目旨在助推脫貧攻堅和鄉村振興，打造科技協作的魯渝樣板。
據悉，魯渝科技協作計劃項目是為了深化兩地科技扶貧協作，促進人才、技術交流，由重慶市科技局和山東省科技廳共同啟動的旨在推動東西部協同發展的科技計劃。
食用菌產業是重慶市最后一批脫貧摘帽縣之一城口縣的特色產業，在脫貧攻堅和鄉村振興過程中發揮著不可取代的作用。但隨著食用菌生產規模的不斷擴大和環境保護要求的逐步提高，食用菌收割后廢棄的菌渣由于高濕難降解，處理處置成本高、堆棄占地面積大，造成周邊環境污染日益嚴重，成為制約當地食用菌產業良性發展、提高市場競爭力的瓶頸性難題。
4月3日，項目在重慶和濟南線上同時舉行了進展調度會暨食用菌全鏈條技術培訓會。“菌渣里木質成分能到多少?是不是都粉碎了?” 項目組聘請的山東省有突出貢獻的中青年專家司洪宇博士等5位專家，從食用菌種植、菌渣循環基質化利用與食用菌綠色加工，全面地為城口縣200余名從事菌菇種植的企業人員和種植戶代表進行技術培訓和答疑。
據項目渝方負責人、重慶工商大學唐春紅教授介紹，自2019年10月項目立項以來，團隊將降低種植技術難度、壓縮種植成本、提高產品附加值、實現菌渣零污染作為出發點，借助山東能源所在食用菌栽培和菌渣資源化利用領域的技術積累，同時發揮重慶工商大學在食用菌綠色保鮮、即食菌和菌菇醬等深加工方面的技術優勢，在菌渣基質循環利用方面進行攻關，并對城口縣食用菌產業進行全鏈條提質升級，在降低種植成本的同時實現菌菇附加值的大幅度提升。
“項目技術預計將為當地食用菌產業降低成本20%以上，戶均每年增收超過5萬元。”項目承擔單位之一重慶市城口縣松坤菌草科技開發有限責任公司負責人何立坤說。
據悉，雙方將繼續推動項目的實施，助推脫貧攻堅和鄉村振興，打造科技協作的魯渝樣板。
