據務川縣人民政府網消息 食用菌大腳菇又名牛肝菌，肉質肥厚、細軟、滑爽，味道鮮美，營養豐富，是野生菌中價格較高的菌，以野生為主，人工種植鮮見。
8月13日，務川自治縣菇佬源羊肚菌科研示范基地基地大棚內，人工試驗種植大腳菇正在進行，在基地業主、技術員楊春強的指導下，員工們平整畦面，足量投放基質底料，精心打洞標準投放大腳菇菌種，然后蓋種壓實。
“這上面還要蓋一層肥細泥土”，楊春強說：“要不菌不一定長得出來”。
說到大腳菇生長習性和種植技術，楊春強頭頭是道。為種出大腳菇，他在這方面摸索了很久，從菌種制作，栽培管理環節技術到出菇管理環環相扣，進行摸索。“我多次向省市專家求教，收獲不小。”他說：“市里專家不定時會來現場指導。”
“大腳菇田間生長周期約40-50天，這次成功的把握在85%以上，管理得好，單產在300斤以上。”楊春強說“成功了，我就生產菌種，提供其它熱心菌農種植，大家都賺錢。
