12月20日，在阿瓦提縣阿依巴格鎮托萬克喀格木什村的溫室大棚內可以看到，技術人員正在對平整后的地塊進行拌種、蓋種，為羊肚菌的試種打好基礎。

近年來，阿瓦提縣不斷優化種植結構，積極引進、實驗、示范與推廣特色農副產品新品種，著力推動特色產業多樣化發展，助力鄉村振興。今年，阿瓦提縣在阿依巴格鎮托萬克喀格木什村的10座溫室大棚試種羊肚菌，目前已全部完成種植。

羊肚菌種植技術員張學忠說：“前期我們對當地技術人員進行了系統化培訓，使其完全掌握羊肚菌的種植與管理技術。羊肚菌在種植過程當中，要保持土壤達到60-70%的濕度，其次大棚內的溫度最好控制在10-20℃之間，3-4天要進行一次通風換氣，時刻保持大棚內的空氣新鮮。”

據了解，羊肚菌具有較高的營養和藥用價值，由于其菌蓋表面凹凸不平狀如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌對種植環境要求相對簡單，生長期為四個多月，因其味道鮮美、營養豐富，雖然價格昂貴卻依然廣受人們喜愛，市場前景極為廣闊。

張學忠說：“后期我們還會對技術員開展病蟲害防治的技術培訓，切實將科技成果轉化為實際生產力，拓寬群眾的增收渠道。”

據了解，今年是阿瓦提縣試種羊肚菌的第一年，為了提高羊肚菌的試種成功率，該縣農業部門專門選派能力強、技術好的技術人員在現場進行跟蹤服務。