隨州擁有“中國香菇之鄉(xiāng)”、“中國花菇之鄉(xiāng)”的美譽，如今隨州30萬人從事香菇有關產業(yè)，如何在日益激烈的食用菌市場穩(wěn)住盤、走得遠，隨州市政府和菇農們都在“絞盡腦汁”強化產業(yè)鏈。
      隨縣草店鎮(zhèn)金鑼山村是個移民村，移民點的村民入住之后，周邊的花菇大棚也建了起來，如今，花菇種植成了村里的主導產業(yè)，20個大棚每年可育一萬枚菌棒。
      隨州市隨縣草店鎮(zhèn)黨委書記袁愛明：“種植花菇規(guī)模一直穩(wěn)定在1000萬袋，年出口2000萬美金的水平，人平增收達3000元以上。”
      隨縣草店鎮(zhèn)金鑼山村書記劉志蘭：“就香菇一項，年收入100余萬元，也得利于鎮(zhèn)政府給我們推薦的優(yōu)質菌種。”
      花菇之鄉(xiāng)美譽不僅靠區(qū)位優(yōu)勢滋養(yǎng)，也要科技技術支撐。近年來，越來越多食用菌龍頭企業(yè)將產業(yè)鏈延伸，從規(guī)模種植邁到優(yōu)質菌種研發(fā)。
      耀興大海（隨州）食品有限公司總經理秦京：“我們這個實驗室成立于2006年，長期跟華中農業(yè)大學、湖北農科院包括上海農科院經常都有合作。”
      目前，隨州已擁有83家規(guī)模化菌種廠，是“全國最大的香菇菌種生產基地”。為滿足食用菌產業(yè)高質量人才需求，去年隨州香菇學院正式掛牌成立，118名學生成為首批香菇專業(yè)培養(yǎng)人才。
      隨州職業(yè)技術學院香菇學院執(zhí)行院長王琳：“一方面培養(yǎng)全日制食用菌專業(yè)化技能型人才，另一方面向龍頭企業(yè)、產業(yè)園區(qū)、專業(yè)合作社開展專業(yè)技能培訓。”
      截至去年底，隨州有40多家香菇生產企業(yè)出口創(chuàng)匯，占香菇企業(yè)總量的30%，產品銷到60多個國家和地區(qū)，年出口創(chuàng)匯10億多美元，根據《隨州市食用菌產業(yè)鏈實施方案》，到2025年，隨州香菇種植量將達到5億袋，香菇產業(yè)年產值突破500億元，出口將超12億美元，無愧于“隨州香菇”的美名。