隨著經濟發展及消費升級、綠色健康消費理念的不斷深入、以及食用菌深加工行業的快速發展，使得食用菌市場需求逐年快速增長，行業前景向好。

甘肅天水眾興菌業科技股份有限公司是一家“農業產業化國家重點龍頭企業”。公司食用菌日產能1， 105 噸，其中金針菇日產能 745 噸，雙孢菇日產能 360 噸。金針菇日產能處于行業前列，雙孢菇日產能穩居行業首位。 2021 年，眾興菌業實現營業收入15． 56 億元，同比增長4．92％；食用菌銷量達到31． 05 萬噸，同比增長6．4％；實現歸屬于上市公司股東的凈利潤5496． 80 萬元，同比下降70．91％，在行業中處于領先地位。

品牌知名度不斷拓寬 “羲皇”品牌走入千家萬戶

公司品牌是綜合反映企業競爭實力和營銷績效的重要因素之一，隨著國內食用菌企業之間競爭的逐漸加劇，品牌效應對市場選擇的影響力亦逐漸增強。 2012 年 11 月，“羲皇牌”金針菇被中國綠色食品發展中心認定為“綠色食品A級產品”。 2013 年 12 月，公司“羲皇”商標被國家工商行政管理總局商標局認定為“馳名商標”。因此，眾興菌業將充分結合“羲皇”已取得的馳名商標在食用菌市場現有的口碑及其影響力，以產品質量為核心，進一步加大品牌的建設力度和宣傳范圍，突出強調綠色、安全、無污染等深入人心的消費理念，增加TOC端的銷量，進一步增強品牌的知名度，拓展品牌對市場的影響力。

助力碳達峰碳中和 綠色與環保屬性突出

眾興菌業采用工廠化生產模式，是以工業發展理念轉變了自然栽培的傳統生產方式，采用現代化工業設施和精良設備，依托先進的技術工藝，根據食用菌的生長需求設計廠房，利用溫控、濕控、風控、光控設備創造人工模擬生態環境，利用工業化機械設備自動化操作，采用標準化工藝流程培植食用菌，實現食用菌工廠化生產和產業化規模經營，具有穩定的供應商及客戶，上下游渠道相對通暢，抵御市場風險能力強，是現代農業發展的高級階段，是當前中國食用菌行業的重要生產模式。

食用菌工廠化生產不僅富含技術力，還可以實現資源循環利用，提高資源利用效益、降低污染物排放、減少能源消耗、降低運營成本。在使用現代化生物質燃燒鍋爐的生產基地，利用廢棄的食用菌菌渣代替煤炭作為燃料，為工廠蒸汽滅菌以及供熱供暖提供動力，燃燒后剩下的灰燼，再被用作有機肥還田；在使用天然氣鍋爐的生產基地，將采菇后廢棄菌渣進行再次利用（用于制作有機肥或飼料），做到了變廢為寶，實現了資源的循環利用。

在雙孢菇的生產過程，需要大量耗用麥秸稈、雞糞等農、畜物下腳料，尤其是麥秸稈，富含蠟質，在自然界中自然腐化需要好幾年的時間，營養成分不容易被土地吸收，但農民沒有更好的處理方式，大多通過焚燒解決，于是多年來麥收時節，常常出現的景象就是基層村干部駐守田間地頭，制止焚燒秸稈成為其難以解決的棘手問題。而焚燒不僅費時費力，更易對環境造成諸多污染。

現在，眾興菌業通過工廠化種植雙孢菇，很好的解決了這個棘手的問題。公司一條生產線一年耗用近 3 萬噸秸稈，采用先進的翻堆有氧氣孔發酵技術，僅用 40 多天時間即可將其完全發酵成帶“面包氣味”的有機質，從而加速自然界的菌群新陳代謝。公司多條生產線的建成投產，促使農民的秸稈從“不得不”焚燒走向了“舍不得”焚燒，既增加了農民收入，助力了鄉村振興，又保護了環境，為實現碳達峰和碳中和目標貢獻了自己的力量。

除了發展金針菇和雙孢菇，眾興菌業還將食用菌產業鏈條進一步延長，從目前以栽培為主，過渡到栽培和深加工并重，即利用食用菌富含的營養物質以及藥用價值，開發拓展藥用食用菌以及與食用菌相關的保健品等。 2021 年 3 月份，公司食藥用菌技術研發及產業化項目正式開工，項目的建成將有效提升眾興菌業的核心競爭力，進一步推動國內食用菌產業向“高科技含量、高附加值、高效益、大市場、可持續性”方向發展。