2月13日，走進貴陽市白云區(qū)艷山紅鎮(zhèn)尖坡村林下食用菌種植基地，破袋而出的香菇，一簇簇，一籠籠，宛若撐起的一把把小傘。“去年，我們引進科研院校及企業(yè)共同試點種植10畝鹿茸菇。目前，15萬棒菌棒已陸續(xù)出菇，通過市場直銷、線上購買、現(xiàn)場采摘等方式銷售。”尖坡村黨支部書記陳躍華介紹道。

去年以來，白云區(qū)大力推進林下食用菌發(fā)展，擴大種植規(guī)模，在優(yōu)先保障耕地用于糧食生產(chǎn)大局的基礎上，推進以食用菌為主導產(chǎn)業(yè)的林下經(jīng)濟發(fā)展。2022年，該區(qū)累計完成食用菌種植4616.5萬棒，占全年目標任務的102.59%;實現(xiàn)產(chǎn)量2.57萬噸，占全年目標任務的102.8%;新增都溪林場林下紅托竹蓀、冬蓀采摘基地50畝、沙文對門山——扁山林下紅托竹蓀種植面積270畝，以及牛場紅錦、黃官，沙文蒙臺林下赤松茸種植300畝，累計種植林下食用菌1200畝。

發(fā)展食用菌光有原料不行，還得有完善的技術(shù)和先進的設備。在該區(qū)牛場布依族鄉(xiāng)阿所村和都拉布依族鄉(xiāng)上水村交界處，一排排集裝箱式“小房子”頗為壯觀，這里是白云區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)示范園。

“這些‘小房子’是智能菇房，可實現(xiàn)對食用菌生產(chǎn)現(xiàn)場氣象、土壤、水源環(huán)境的實時監(jiān)測，通過遠程自動化控制，進一步縮短生長周期、人力成本。”現(xiàn)場技術(shù)人員吳英凱以紅托竹蓀為例，“按普通大棚種植，1平方米最多種植10余棒，而智能菇房的1平方米可種植40余棒，一個菇房年產(chǎn)能750公斤，年產(chǎn)值就是傳統(tǒng)栽培方式的3到5倍。”

去年以來，白云區(qū)不斷完善食用菌種植基地設施配套建設，通過申請市級食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展補助資金及企業(yè)自籌資金方式，完善牛場布依族鄉(xiāng)紅錦村220畝食用菌種植基地噴灌設施，進一步提高該基地抵御干旱天氣的能力，降低企業(yè)用工成本。各種植基地還通過“羊肚菌+辣椒”“羊肚菌+蔬菜”“羊肚菌+赤松茸”“紅托竹蓀+赤松茸”等菜菌輪作、菌菌輪作模式，提高土地利用率。

同時，積極推進食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，按照“種植在全省、加工在貴陽(白云)、銷售在全國”的思路，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)品精深加工，引進培育精深加工企業(yè)7家，培育國家級龍頭企業(yè)1家、省級龍頭企業(yè)1家、省級示范合作社1個、四星級家庭農(nóng)場1家，相繼建成香菇軟罐頭、靈芝保健品、食用菌代餐粉、菌菇面(粉)、紅托竹蓀乳酸菌等精深加工產(chǎn)品生產(chǎn)線，注冊了云尚菇、孔小菌、黔六珍、蘑力三珍等商標。2022年，全區(qū)食用菌加工產(chǎn)值達4億余元。

此外，作為白云區(qū)推動食用菌產(chǎn)業(yè)“接二連三”高質(zhì)量發(fā)展而實施的重點項目之一，蓬萊仙界·蘑力小鎮(zhèn)項目于去年“五一”開園迎客。該項目占地面積560畝，以食用菌為主題，深度融合休閑度假、旅游觀光、科普教育、養(yǎng)老養(yǎng)生等產(chǎn)業(yè)集群打造農(nóng)文旅綜合體，一期建設包括中國—東盟青少年藝術(shù)交流活動中心、貴州菌菇博物館、營地素質(zhì)拓展區(qū)等，已成為市民群眾近郊游、周邊游的打卡好去處，為白云區(qū)加快打造貴陽鄉(xiāng)村振興都市版奠定了良好基礎。