厲害！這一食用菌新品種被成功選育適合商業化栽培

【發布日期】：2023-10-18 【來源】：昆明食用菌研究所

【核心提示】：近日，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所成功選育出適合商業化栽培的云南首個皺木耳新品種“中菌皺木耳1號”，并通過云南省種子管理站組織的專家組鑒定。

近日，中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所成功選育出適合商業化栽培的云南首個皺木耳新品種“中菌皺木耳1號”，并通過云南省種子管理站組織的專家組鑒定。

中國是世界上最早栽培木耳的國家，已有1400多年的人工栽培歷史。目前，隨著食用菌產業的蓬勃發展，木耳屬真菌在我國已廣泛栽培，是我國主要栽培品種之一，創造了極大的經濟價值和社會價值。

皺木耳又稱白木耳、脆木耳、多皺木耳、羊肚耳、砂耳、鹿肚耳，主要分布于亞洲的中國、印度、東南亞及非洲的剛果、科特迪瓦等地，是一種傳統的食藥用菌，可幫助治療各種胃腸道和肝臟疾病，其中皺木耳多糖能顯著增強小鼠巨噬細胞的吞噬功能、促進溶血素的生成、提高機體免疫功能。

與黑木耳、毛木耳相比，皺木耳耳片質地較厚，子實層具有明顯的網狀褶皺，口感更加松脆爽口，深受廣大消費者喜愛，開發前景廣闊。

該研究所育種團隊于2020年7月從云南省永德縣大平掌村殼斗科植物腐木上采集到野生皺木耳，經系統育種，選育出適合商業化栽培的皺木耳新品種“中菌皺木耳1號”，其表現為耳片淺黃色、肥厚、生物學效率高、營養價值高、商品性好。

目前，該新品種已在云南、四川等地多點示范栽培，為培育壯大特色食用菌產業，推動鄉村產業振興提供了優質種源保障，經濟效益、社會效益顯著。

關鍵詞： 昆明食用菌研究所成功選育商業化栽培皺木耳

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