2023第七屆全國羊肚菌大會于2023年9月2-4日在云南省玉溪市澄江市舉行，西安文理學院張炎博士作了題為《土壤微生物群落變化導致連續種植羊肚菌產量下降》的報告分享。報告主要從羊肚菌在陜西的推廣工作、分析連作羊肚菌減產的原因、介紹創業成果這三部分展開敘述。

據張炎博士介紹，自2015年起，他們先后在西安（6個），寶雞（5個），安康（12個），漢中（8個），渭南（5個），三門峽（3個）等三十余個鄉村提供羊肚菌菌種和羊肚菌生產和栽培菌種支持，在安康地區實現了百畝羊肚菌成功推廣，并在延安市黃龍縣成功實現了北方寒冷干燥地區羊肚菌的反季節栽培。

同時，張炎博士針對大范圍內羊肚菌發生連作的原因、各個階段羊肚菌土壤是否發生變化這兩點進行研究。他們發現，羊肚菌在生長階段需要特定的營養物質，而連續種植會導致土壤中這些營養物質的減少，從而影響了羊肚菌的產量。通過這項研究，張炎博士和他的團隊為解決連續種植羊肚菌產量下降的問題提供了一些新的思路和方法。他們的研究成果對于促進羊肚菌產業的可持續發展具有重要意義。

據悉，2023第七屆全國羊肚菌大會由中國菌物學會、云南省野生菌保護發展協會主辦，中國菌物學會羊肚菌產業分會、澄江市人民政府、玉溪市供銷合作社聯合社、云南省真菌多樣性與綠色發展重點實驗室、易菇網承辦，中國科學院昆明植物研究所、貴州中科易農科技集團有限公司、諸城市良工機械有限公司、山東菌勝生物科技有限責任公司、湖北裕山食用菌機械有限公司參與協辦，會期通過學術研討、產業對接、參觀考察等形式，促進羊肚菌產業創新與升級，引導羊肚菌產業鏈各環節的交流合作，推動羊肚菌產業的健康發展。