菇菌無(wú)公害裁培是一種必然趨勢(shì)。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)食品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，既要食品有營(yíng)養(yǎng)，又要食品無(wú)毒害。特別是我國(guó)加入國(guó)際貿(mào)易組織后，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)中國(guó)的食品質(zhì)量要求極為嚴(yán)格，從食品外觀到內(nèi)在的品質(zhì)把關(guān)很嚴(yán)，稍有質(zhì)量問(wèn)題，即被擋在國(guó)門(mén)之外，有的還會(huì)被罰款等，造成重大經(jīng)濟(jì)損失。因此，菇菌的無(wú)公害栽培勢(shì)在必行。
本期為大家?guī)?lái)的書(shū)籍是《菇菌無(wú)公害栽培新技術(shù)》，本書(shū)由嚴(yán)澤湘主編。這是一本專門(mén)講述菇菌無(wú)公害栽培技術(shù)的書(shū)籍。書(shū)中詳細(xì)介紹了茶薪菇、香菇、雙孢蘑菇等余種菇菌的無(wú)公害栽培技術(shù)，資料詳細(xì)，可操作性強(qiáng)，適合廣大新老菇農(nóng)使用，亦可作為職業(yè)技術(shù)院校相關(guān)專業(yè)師生的重要參考讀物。
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