近期，浙江省慶元縣各類食用菌紛紛搶“鮮”上市。走進該縣方格菌博園“共富工坊”的食用菌大棚，6萬余棒灰樹花如花朵般綻放，甚是喜人，工人們忙于采摘、晾曬等工作。

灰樹花又名舞茸，是一種珍稀食藥用菌，其菇質脆嫩爽口，具有輔助抑制高血壓、肥胖癥和抗癌防癌等作用，近年來作為一種保健食品流行于國內外市場。

慶元縣在全國率先實現灰樹花人工栽培，也是全國較大的灰樹花主產地。該縣從1982年開始對灰樹花進行馴化試驗研究，至今已有40多年的歷史。

“慶元灰樹花”是全國率先采用“菌棒式割口兩茬出菇”模式進行栽培的食用菌品種。特定的地理環境和獨有的栽培模式，使得“慶元灰樹花”的子實體顏色呈灰褐色，朵型圓整，葉片多而緊湊，菌柄更短，商品性狀優，口感更佳，相比其他區域種植的灰樹花具有更濃郁的特有香味，子實體和菌棒不與土壤直接接觸的栽培模式，也使“慶元灰樹花”無農殘，重金屬含量較低。

 據了解，方格菌博園由浙江方格藥業有限公司投資建成，主要培育靈芝、灰樹花等食藥用菌，帶動農民增收，助力鄉村振興。園區年產值近3000萬元，帶動周邊120余戶農戶增收，每年為村集體增收近20萬元。