“2023第四屆全國蟲草大會”于2023年6月6日-8日在青海省西寧市舉辦，蟲草產業發展高峰論壇上，中國科學院西北高原生物研究所魏立新研究員作了“制約冬蟲夏草產業發展的幾個卡脖子問題 ”的報告。

冬蟲夏草是麥角菌科真菌冬蟲夏草菌侵染蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲而形成的幼蟲尸體與真菌子座復合體，生長分布于海拔3000~5000米青藏高原及周邊地區，以青海、西藏、四川等地為主 。青海是全國乃至世界冬蟲夏草的主產區，年均產量80~100噸，約占全國總產量的70%，年產值約200多億元。“冬蟲夏草的采挖與售賣是藏區農牧民最容易掌握的生存技能，關乎藏區百萬農牧民生計”，魏立新研究員說到，因此，想要冬蟲夏草產業發展良好，必須解決幾個卡脖子問題。

首先就是資源問題。據魏立新研究員介紹，每年7月1日放開冬蟲夏草采挖關卡后，有些村會有上千輛外地車輛，幾千人進入產區，采挖后期草，導致菌種資源銳減，濫采濫挖活動導致草地生態破壞。與此同時，2021年9月7日，國家林業和草原局聯合農業農村部發布公告，冬蟲夏草被納入 《國家重點保護野生植物名錄》（2021年8月7日經國務院批準），屬于真菌類 (Eumycophyta) 線 蟲 草 科 (Ophiocordycipitaceae ） 蟲 草 （ 冬 蟲 夏 草 ） (Ophiocordyceps sinensis)，保護級別為“二級”，也就是說冬蟲夏草可能會被禁止采挖。

其次是安全問題。2016年2月4日，國家食藥監總局，發布“關于冬蟲夏草類產品的消費 提示” ，提出冬蟲夏草“砷”超標，停止了冬蟲夏草保健品身份，引發冬蟲夏草“砷”安全性質疑！

最后就是有效性問題。冬蟲夏草的功能與主治是補腎益肺，止血化痰。用于腎虛精虧，陽痿遺精，腰膝 酸軟，久喘虛咳，勞嗽咳血，但其有效性說不清楚。

與此同時，魏立新研究員還列舉了認識問題（產業結構，保護與 可持續利用）、資源可持續性，沒有大品種、標準、溯源、鑒定等其他產業問題。

針對以上問題，魏立新研究員提出了一系列建議，首先，他強調需要制定強有力政策，嚴格保護冬蟲夏草生態資源；其次要持續攻關冬蟲夏草關鍵技術難題，引領制定冬蟲夏草國家與行業標準；同時，他還建議設立冬蟲夏草系列重大專項，著力突破冬蟲夏草產業發展瓶頸與障礙；最后魏立新研究員建立冬蟲夏草研究院新型研發機構。

報告中，魏立新研究員還匯報了冬蟲夏草砷的研究進展：冬蟲夏草中砷的形態/價態分析、砷以iAs(Ⅲ)分布于蟲體消化道遺存部位、砷的安全性評價細胞模型建立、基于仿生消化的冬蟲夏草砷形態分析技術、冬蟲夏草生物可給性砷為總砷的50-62%，讓大家對冬蟲夏草砷有了一個更加清晰的認知，這對于冬蟲夏草產業的發展和產品的安全性評價都具有重要意義。

本次會議由中國菌物學會主辦，更多會議內容和報告，可以關注蘑菇通！

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