“放心吧，羊肚菌都備好了，隨時可以來拉貨。”3月22日，利辛縣展溝鎮張圩村錢江種植合作社的食用菌種植基地內，羊肚菌破土而出，長勢喜人，合作社負責人錢振高正和廣東一位訂貨商進行溝通。

錢振高是當地“羊肚菌大王”，今年種了100余畝羊肚菌，預計畝產300公斤，每公斤收購價140元，年產值超過400萬元，眼下正在采收第二茬羊肚菌。

據展溝鎮相關負責人介紹，該鎮不斷推進菌菇產業化發展，培育新型經營主體、促進傳統產業轉型升級，把“小蘑菇”做成了“大產業”。

隨著菌菇產業發展，農作物秸稈也成了“香餑餑”。“玉米芯經過粉碎，混合一定量的麥麩、麥稈、玉米糝等輔料發酵后，就是種羊肚菌的上好原料。”錢振高說，一畝羊肚菌需要3000公斤營養包，其中40%是農作物秸稈。

菌菇生產遺留下的廢菌包可以加工成畜禽養殖飼料，畜禽產生的糞便通過生物堆肥的方式制成有機肥料，有機肥料用作農作物綠色種植標準園的養分補給，而綠色種植農作物產出的秸稈正是制作菌包的材料之一。

正是通過上述操作，利辛縣永興鎮循環農業產業園形成了以“種菇—養牛—堆肥—種植綠色食品”為主體的循環產業鏈條，有效實現了資源循環利用和產業融合發展。

“生產模式形成綠色循環農業全產業鏈條，實現‘資源—產品—廢棄物—資源’的閉環，既減少了對鄉村環境的污染，又讓鄉親們賺到了錢，可謂一舉兩得。”永興鎮黨委委員徐鳳雷介紹道。

利辛縣農業農村局相關負責人表示，該縣重點培育羊肚菌、小麥、肉牛等綠色食品產業，高起點打造綠色食品的新產業、新技術、新模式、新業態，構建全新產業生態，加快建設綠色食品產業集群。