近年來，永勝縣把食用菌產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行重點培育。強化政策支持、科技服務(wù)、精深加工和品牌打造，全縣食用菌產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展勢頭良好。2022年，全縣食用菌綜合產(chǎn)值達(dá)5.3億元，出口交貨值完成2.89億元。2023年，實現(xiàn)食用菌綜合產(chǎn)值5.4億元，其中6戶食用菌龍頭企業(yè)收購加工食用菌3050噸，實現(xiàn)加工產(chǎn)值38069萬元、銷售收入33081萬元。截至目前，今年2.5萬畝計劃任務(wù)已落實種植面積18197畝，其中:大田種植2545畝、設(shè)施栽培6220畝、林下仿生種植9432畝；已播種12542畝，其中:大田播種2490畝、設(shè)施栽培1570畝、林下仿生種植8482畝。
規(guī)劃統(tǒng)籌引領(lǐng)。編制了《永勝縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，按照建設(shè)一個現(xiàn)代化栽培示范園、一批林下仿生種植園、一個精深加工產(chǎn)業(yè)園、構(gòu)建一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)的“三園一區(qū)”總體布局，規(guī)劃到2030年，全縣食用菌種植面積達(dá)到5萬畝（其中大田種植2萬畝、林下仿生種植達(dá)到3萬畝），林下保育促繁達(dá)到20萬畝；2023年啟動了《永勝縣食用菌產(chǎn)業(yè)園總體規(guī)劃》編制工作
加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。投資2800萬元建成年產(chǎn)5000萬棒食用菌菌棒生產(chǎn)線、投資1500萬元建設(shè)了永北鎮(zhèn)長坪萬畝林下示范基地供水用電等基礎(chǔ)設(shè)施，在中源公司設(shè)施化栽培示范園建設(shè)的農(nóng)光一體化示范項目產(chǎn)品宣傳展示廳已建成投入使用；投資60余萬元的食用菌設(shè)施化栽培、加工園區(qū)供水設(shè)施項目正在建設(shè)。
強化科技支撐。與中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所簽訂了技術(shù)服務(wù)合作協(xié)議；與上海市農(nóng)科院食用菌研究所合作成立了尚曉冬食用菌專家工作站，建立遠(yuǎn)程培訓(xùn)云服務(wù)平臺；爭取云南省農(nóng)科院生物技術(shù)與種質(zhì)資源研究所李樹紅研究員專家團隊下沉幫扶指導(dǎo)，在永勝長榮松露生物科技有限公司建立了李樹紅專家工作站；邀請黑龍江省科學(xué)院微生物研究所張介馳所長、戴肖東研究員到永勝指導(dǎo)黑木耳液體菌種培育及開展種植技術(shù)培訓(xùn)；縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣科協(xié)、縣林草局、縣科技局及麗江中源綠色食品有限公司聯(lián)合成立了食用菌產(chǎn)業(yè)科技小院，科技小院組建成立5個分片包鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）工作組，聯(lián)合各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)綜中心技術(shù)人員開展技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)；與上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所、云南省農(nóng)科院生物技術(shù)與種質(zhì)資源研究所合作編印《永勝縣食用菌栽培技術(shù)規(guī)程》下發(fā)各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）種植戶。多渠道、全方位為全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供技術(shù)支撐。加大產(chǎn)業(yè)扶持資金投入。印發(fā)了《永勝縣2023年食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作方案》、《永勝縣2023—2024年度“一縣一業(yè)”食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎補方案》，對開展食用菌種植的脫貧戶、三類監(jiān)測對象及種植大戶進(jìn)行分層次獎補；投入滬滇協(xié)作資金75萬元打造光華鄉(xiāng)柯樂、海聯(lián)，松坪鄉(xiāng)撒壩子食用菌示范村；投入滬滇協(xié)作資金20萬元編印《永勝縣食用菌栽培技術(shù)規(guī)程》1200冊、舉辦技術(shù)培訓(xùn)班；投入科技資金10萬元支持食用菌科技小院建設(shè)；投入涉農(nóng)整合資金30萬元支持長坪林下松露保育促繁基地建設(shè)加大招商引資力度。與廣東省南方國信投資有限公司、湖北裕國菇業(yè)股份有限公司簽訂《永勝縣食用菌現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園招商引資框架協(xié)議》，計劃項目總投資3.5億元；麗江中源綠色食品有限公司與深圳市譽興飲食管理有限公司簽訂《數(shù)智化中央廚房項目戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，開展預(yù)制菜加工配送合作，致力于打造永勝縣特色農(nóng)產(chǎn)品輻射全國的供應(yīng)鏈。擴大對外宣傳和交流合作。2023年6月26至29日，組織參加了在四川篷溪舉辦的第二十二屆中國食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會；12月22日，在第十一屆云南省餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展暨2023年總結(jié)頒獎大會——鄉(xiāng)村振興主題活動環(huán)節(jié)，由永勝縣委、縣人民政府主辦的“2023麗江（永勝）松露美食文化”新聞發(fā)布會暨產(chǎn)品展示展銷推介會成功舉辦；“永勝松露”地理標(biāo)志證明商標(biāo)申報注冊工作正在推進(jìn)中。培育壯大龍頭企業(yè)。全縣共培育食用菌龍頭企業(yè)6戶，分別是麗江中源綠色食品有限公司、麗江三川實業(yè)集團有限公司、麗江坤源食品有限公司、永勝華健農(nóng)特產(chǎn)品開發(fā)有限公司、麗江珍圓食品有限公司、麗江市永勝天然食品廠。其中中源公司、三川集團是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，中源公司的“麗江中源”、“瀾滄味”食用菌榮獲2021年、2022年云南省“10大名品”，三川公司榮獲云南省2021年“20佳創(chuàng)新企業(yè)”。
