菇棚內，工人正在采摘香菇。

深秋時節，記者在長子縣常張鄉大中漢村利來農貿科技有限公司香菇種植基地的菇棚內看到，一排排菌棒整齊碼放，一簇簇香菇長勢喜人，工人們正忙著采摘香菇。

近年來，利來農貿科技有限公司大力發展以香菇為主的食用菌產業，拓寬了村民增收致富渠道，把“小香菇”做成了助推鄉村振興的大產業。

“我們今年生產菌棒近14萬袋，5月份開始售賣，現在賣到第5茬了。今年的香菇產量預計能超過10萬公斤。”利來農貿科技有限公司經理平路寬介紹說，“全部采摘完成后，我們將開始生產新一輪菌棒。”

據了解，香菇生產主要分為菌棒制作、滅菌、接種、養菌、出菇5個階段。菌棒經過打孔、點種等步驟，待2至3個月養菌成功后，可轉至生產棚。利來公司香菇種植基地共有14座菇棚，生產的香菇菇柄厚實、菇形飽滿、品質優良，在市場上很受歡迎，主要銷往河南、上海等地。

香菇產業發展，給當地群眾帶來了就業機會。“每天采摘、分揀香菇能賺100多元，既能照顧家還有收入，真好。”大中漢村村民萬玉香說。