貴州省畢節市七星關區地處云貴高原中部、烏蒙山腹地，聽說山里有許多“金疙瘩”，調研組決定前往一探究竟。
一場夜雨過后，空氣里有了初冬的寒意。進入拱攏坪林場，一路上云遮霧罩，影影綽綽的樹林，窸窸窣窣的聲響，給人神秘而寧靜的感覺，仿佛闖入了世外之境。來到海拔2000米左右，在密林下一小塊空地上，我們停住了腳步。用手輕輕扒開表層松軟潮濕的泥土和落葉，一個個黃棕色、橢圓形、肥厚飽滿的塊莖狀植物躍然眼前，這便是我們今天要尋的“寶貝”——天麻。
“這是林下仿野生種植的天麻。你們看它是‘將軍肩、鸚哥嘴、凹肚臍、芝麻環點干姜皮’，就是頂端寬、有鸚嘴狀芽苞，底部窄、有圓臍形疤痕，外皮像老姜、有點狀環紋，這就是好天麻的品相。”種植基地工作人員拿起一個剛刨出的天麻，自豪地介紹說，“別看它個頭不大，這可是能致富的‘金疙瘩’。今年林場種了2萬畝林下天麻，預計產量能到12000噸，可實現綜合產值約5億元。”
產業是發展的根基。習近平總書記在地方考察時多次強調，“發展特色產業是地方做實做強做優實體經濟的一大實招”，要“因地制宜大力發展特色產業”。產業發展不是空中樓閣，必須立足本地實際、用好一方水土。天麻產業，正是七星關區依托自身資源稟賦、大力發展的特色優勢產業。
天麻是我國傳統名貴中藥材之一。它無根無葉，主要靠一種寄生真菌——蜜環菌供給營養，因此常生于林下陰濕、腐殖質較厚的地方。七星關區平均海拔1511米，冬無嚴寒、夏無酷暑，氣候溫和，雨量充沛，森林覆蓋率近60%，林下有豐富的腐殖質土和蜜環菌等菌群，非常適宜天麻生長。
從上世紀70年代起，七星關區就開始發展天麻種植，享有“天麻之鄉”的美譽。近年來，全區大力推廣“人種天養”的林下仿野生種植模式，規劃了高海拔環拱攏坪烏天麻、低海拔吉普龍紅天麻、中海拔環城雜交天麻三大天麻產業帶；同時通過技術改進和創新，著力降低種植成本、提高天麻品質，天麻規模化生產、產業化經營大踏步前進。
2023年11月，一條好消息在七星關傳開了。國家衛生健康委員會、國家市場監督管理總局發布公告，將天麻納入“按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄”。天麻“藥食同源”得到認定后，鮮天麻市場更加火爆。七星關區進一步擴大天麻種植，2024年全區種植面積達12.6萬畝，預估產量近3.5萬噸，綜合產值達15億元。
“我們的林下天麻不施肥、不打農藥、不使用生長調節劑，品相好，天麻素含量高，有不少外地企業特意過來采購。”立冬以后，天麻進入集中采收期。眼下，撒拉溪鎮林之峰天麻種植專業合作社負責人劉贊正組織村民采收天麻，忙得熱火朝天。他介紹說，合作社最初只有幾十畝天麻，現在已經擴種到近4000畝，帶動周邊群眾400多人就業，今年工資已經發放了約600萬元。
產業興，還要帶動百姓富。習近平總書記強調，要把產業發展落到促進農民增收上來。黨的二十屆三中全會要求，壯大縣域富民產業。七星關區通過積極推廣“公司+基地+農戶”、“專業合作社+農戶”、家庭農場等多種經營模式，將分散的農戶組織起來，建立利益聯結機制，共同參與天麻種植。2024年以來，全區27個種植專業合作社（及企業）帶動4500余戶1.4萬余人就業，人均增收1萬元以上；培育611戶家庭農場，戶均增收10萬元以上。天麻真正成為當地百姓增收致富的重要支柱產業。
如何推動天麻產業進一步高質量發展？“打造精深加工產業鏈是關鍵。”談到下一步發展目標，畢節市委常委、七星關區委書記、畢節高新區黨工委書記李勰介紹說，“在擴大種植的基礎上，我們正在深挖天麻藥用和食用多重價值，通過延長產業鏈、提升價值鏈，推動天麻產業從單一種植到貫通一二三產業，由‘初字號’轉向‘精字號’，全力做好天麻增值大文章。”
貴州兩山天麻產業（集團）有限公司（簡稱“兩山天麻公司”）凍干生產線上，一個個堅實飽滿的鮮天麻，正通過傳送帶源源不斷送入清洗機。經過清洗、蒸煮、冷卻、切片、分級挑選、冷凍干燥等十多道工序后，鮮天麻將被制成凍干片、凍干粉。“制作1斤凍干粉需要6至8斤鮮天麻，公司2條生產線每天可處理近5噸鮮天麻。”公司董事長汪健介紹說，“通過凍干技術能最大程度鎖住天麻的營養成分，更容易被人體所吸收，目前凍干天麻粉每斤售價在1200至3000元之間。”
經過精深加工，天麻身價倍增。在兩山天麻公司展廳內，天麻鮮花餅、天麻菌湯包、天麻玉竹茶、天麻咀嚼片、天麻養生酒等各色產品琳瑯滿目，價格從幾十元至幾千元都有。該公司正圍繞“康茶、養酒、藥食、美妝”四大板塊進行產品創新研發，加快打造系列產品矩陣，讓更多天麻產品走上百姓餐桌、走進百姓生活。
“烏蒙山中潮涌動，天麻開花節節高。”兩山天麻公司墻上的標語，正是七星關區天麻產業蓬勃發展的生動注腳。調研組離開七星關時，回頭眺望，莽莽烏蒙磅礴如昔，但山間已是日新月異，這里產業發展熱潮澎湃，這里人民奮進生機勃勃。
（調研組成員：陳揚勇、吳 強、丁 虹、黎海華、曠思思 采寫：曠思思 審核：李艷玲 監制：羅素英）
原題：烏蒙山里的“金疙瘩”
