榆陽區(qū)馬合農(nóng)場：小菌菇長成大產(chǎn)業(yè)

近年來，榆陽區(qū)馬合農(nóng)場大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民持續(xù)增收注入強勁動力。

走進(jìn)馬合農(nóng)場食用菌生產(chǎn)園區(qū)的香菇大棚，一排排菌棒整齊排列，當(dāng)?shù)卮迕駨堈急χ烧墒斓南愎剑灰粫荷砼缘目鹱永锉阊b滿了新鮮香菇。“我在這兒工作一年了，主要負(fù)責(zé)香菇采摘和大棚維修，每月能拿六千元工資。閑時還能回家種地、飼養(yǎng)牲畜，收入有了多重保障，日子越過越紅火！”張占兵擦著額頭的汗珠，臉上洋溢著滿足的笑容。

馬合農(nóng)場食用菌生產(chǎn)園區(qū)占地300畝，劃分為菌袋生產(chǎn)區(qū)、養(yǎng)菌區(qū)、大棚種植區(qū)、智能化出菇廠房四個區(qū)域，構(gòu)建起食用菌全鏈條生產(chǎn)體系。張占兵工作的大棚隸屬神木市菌盛源科技有限公司。去年2月，該公司與馬合農(nóng)場達(dá)成合作，共同打造年產(chǎn)80萬袋的香菇培育基地。“這里基礎(chǔ)設(shè)施完善，特別適合香菇規(guī)模化種植。入駐后，農(nóng)場在政策扶持和市場銷售銜接上給予了極大幫助，去年我們公司成功向國外出口10萬棒菌棒。”神木市菌盛源科技有限公司負(fù)責(zé)人高元峰感慨道。

除了香菇產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，馬合農(nóng)場還引進(jìn)榆林李宏百菌園食用菌種植有限公司，發(fā)展平菇種植，年產(chǎn)量達(dá)20萬袋。同時，農(nóng)場積極探索特色菌類種植，大力發(fā)展金耳產(chǎn)業(yè)。在金耳智能化出菇室，整齊排列的菌架上，一朵朵金耳宛如綻放的金色花朵，色澤鮮亮，工作人員穿梭其間，觀察金耳生長狀態(tài)。

“我們的智能化出菇室配備了溫濕度自動調(diào)控系統(tǒng)，能最大程度模擬金耳野生生長環(huán)境。”馬合農(nóng)場副場長張霞霞介紹道。金耳原是生長在高海拔山林間的珍貴野生食用菌，對環(huán)境要求極為苛刻，在陜北實現(xiàn)規(guī)模化種植難度極大。從試種到成功，農(nóng)場科研團隊歷經(jīng)多次試驗，攻克了不少技術(shù)難關(guān)。

“金耳富含多種營養(yǎng)成分，具有極高的食用和藥用價值，市場前景廣闊。我們引進(jìn)金耳后，組建專業(yè)技術(shù)團隊，不斷提升種植技術(shù)，改良菌種，最終實現(xiàn)了金耳的規(guī)模化生產(chǎn)。”馬合農(nóng)場場長常維剛說道。

金耳年培植量預(yù)計達(dá)30萬袋，月產(chǎn)量2萬袋，已面向北京、石家莊等地開展訂單式銷售。“榆陽金耳”憑借良好品質(zhì)，逐步擴大市場影響力，成為榆陽區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的閃亮名片。該農(nóng)場踐行的“大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀”和“一葷一素一菌”的健康飲食理念，也在打造菌種繁育體系、提升工廠化種植比重、開展食用菌精深加工等一系列舉措中落地生根。

談及未來規(guī)劃，常維剛表示：“下一步，農(nóng)場計劃啟動建設(shè)食用菌研究室，開展新品種研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新等工作，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)科技含量。我們還計劃將優(yōu)質(zhì)菌棒提供給有需求的群眾，并安排專業(yè)人員進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和管理培訓(xùn)，帶動更多群眾參與到食用菌產(chǎn)業(yè)中來。”