榆陽區馬合農場：小菌菇長成大產業

近年來，榆陽區馬合農場大力發展食用菌產業，為當地經濟發展和農民持續增收注入強勁動力。

走進馬合農場食用菌生產園區的香菇大棚，一排排菌棒整齊排列，當地村民張占兵正忙著采摘成熟的香菇，不一會兒身旁的筐子里便裝滿了新鮮香菇。“我在這兒工作一年了，主要負責香菇采摘和大棚維修，每月能拿六千元工資。閑時還能回家種地、飼養牲畜，收入有了多重保障，日子越過越紅火！”張占兵擦著額頭的汗珠，臉上洋溢著滿足的笑容。

馬合農場食用菌生產園區占地300畝，劃分為菌袋生產區、養菌區、大棚種植區、智能化出菇廠房四個區域，構建起食用菌全鏈條生產體系。張占兵工作的大棚隸屬神木市菌盛源科技有限公司。去年2月，該公司與馬合農場達成合作，共同打造年產80萬袋的香菇培育基地?！斑@里基礎設施完善，特別適合香菇規?；N植。入駐后，農場在政策扶持和市場銷售銜接上給予了極大幫助，去年我們公司成功向國外出口10萬棒菌棒。”神木市菌盛源科技有限公司負責人高元峰感慨道。

除了香菇產業蓬勃發展，馬合農場還引進榆林李宏百菌園食用菌種植有限公司，發展平菇種植，年產量達20萬袋。同時，農場積極探索特色菌類種植，大力發展金耳產業。在金耳智能化出菇室，整齊排列的菌架上，一朵朵金耳宛如綻放的金色花朵，色澤鮮亮，工作人員穿梭其間，觀察金耳生長狀態。

“我們的智能化出菇室配備了溫濕度自動調控系統，能最大程度模擬金耳野生生長環境?！瘪R合農場副場長張霞霞介紹道。金耳原是生長在高海拔山林間的珍貴野生食用菌，對環境要求極為苛刻，在陜北實現規?；N植難度極大。從試種到成功，農場科研團隊歷經多次試驗，攻克了不少技術難關。

“金耳富含多種營養成分，具有極高的食用和藥用價值，市場前景廣闊。我們引進金耳后，組建專業技術團隊，不斷提升種植技術，改良菌種，最終實現了金耳的規?；a?！瘪R合農場場長常維剛說道。

金耳年培植量預計達30萬袋，月產量2萬袋，已面向北京、石家莊等地開展訂單式銷售。“榆陽金耳”憑借良好品質，逐步擴大市場影響力，成為榆陽區農產品的閃亮名片。該農場踐行的“大農業觀、大食物觀”和“一葷一素一菌”的健康飲食理念，也在打造菌種繁育體系、提升工廠化種植比重、開展食用菌精深加工等一系列舉措中落地生根。

談及未來規劃，常維剛表示：“下一步，農場計劃啟動建設食用菌研究室，開展新品種研發、技術創新等工作，進一步提升產業科技含量。我們還計劃將優質菌棒提供給有需求的群眾，并安排專業人員進行技術指導和管理培訓，帶動更多群眾參與到食用菌產業中來?！?br/>