培育小蘑菇 撐起大產業

走進神木市西溝街道頭道河村經濟聯合社的平菇大棚，一排排平菇菌棒整齊地碼放著，一朵朵肥碩的平菇團簇相擁，散發著淡淡的菌香。工人們小心翼翼地摘下一簇簇平菇后，開始裝箱打包。

在神木市西溝街道頭道河村經濟聯合社的平菇大棚，工人們小心翼翼地摘下一簇簇平菇后，開始裝箱打包。

“銷路主要以榆林、神木等周邊市縣的各大超市為主，還有湖北、山東、內蒙的專門過來買。”平菇大棚負責人李剛說。

平菇培植復雜繁瑣，為提高其產量和品質，李剛不斷學習和摸索，逐漸掌握了一套科學的種植技術。從菌種的選育、菌棒的制作到日常的溫濕度管理，每一個環節都嚴格把關。

李剛說：“平菇的原料是以玉米芯為主，正式用的肥料是麩皮，白灰主要用來殺菌、消毒，蒸好晾冷，再放進菌種，發白以后就開始長出平菇。”

“夏季生長時間比較快，天氣暖，有二十多天就開始出菇，冬天天冷需要五十至六十天，隨氣候走，在生產過程中，菌種不能被污染，被污染后，原料袋就無法使用。”李剛繼續介紹道。

平菇雖小，但因營養豐富，種植周期短、見效快，市場潛力巨大，價格可觀。如今，李剛的平菇種植基地已經初具規模，年產平菇可達數萬斤，年收入也翻倍增長 。

如今，在神木大地上，特色種養殖項目正以其獨特的魅力和巨大的市場潛力，成為鄉村振興的新引擎。據了解，目前全市中藥材種植涉及8個鎮街，37個種植主體，種植面積為24639畝，其中黃芩22385畝，柴胡2255畝。共計養殖駱駝100只，鴕鳥50只，梅花鹿460頭，紅頭雁5000羽......這些特色種養殖項目不僅為當地群眾帶來實實在在的經濟收益，也為種養殖戶們提供了更多的發展機會和創業平臺。未來，相信在鄉村振興戰略的引領下，特色種養殖業的發展前景會更加廣闊。