2025年7月26日，由中國菌物學會主辦的“草腐型食用菌人工栽培技術與草原真菌多樣性研討會”在內蒙古赤峰市喀喇沁旗美林鎮召開，來自全國各地的專家學者、企業代表及政府領導齊聚一堂，圍繞草腐型食用菌栽培技術與草原真菌多樣性展開深入交流，為食用菌產業高質量發展和草原生態可持續利用建言獻策。

中國菌物學會理事長郭良棟，內蒙古自治區農牧業科學院副院長、內蒙古食用菌現代農牧業產業技術體系首席科學家于傳宗，喀喇沁旗人民政府副旗長耿利軍，喀喇沁旗科協主席張國軍，喀喇沁旗林草局局長郎需飛，浙江省農業科學院研究員蔡為明，遼寧省農業科學院研究員張敏等領導和嘉賓出席會議開幕式。開幕式由中國菌物學會副理事長、華中農業大學教授邊銀丙主持。

中國菌物學會副理事長、華中農業大學教授邊銀丙

喀喇沁旗人民政府副旗長耿利軍在致辭中介紹了當地林下經濟的發展成果。他表示，喀喇沁旗依托豐富的森林資源，大力發展林菌產業，通過政府引導、林場示范、群眾參與的模式，推動森林資源生態價值高效轉化，帶動農戶增收。目前全旗林下林菌種植面積已達5000畝，建成自治區首個赤松茸基料發酵隧道8條，年發酵總量可達2000噸?？叱嗨扇兹脒x第二批全國名特優新農產品名錄。2023年，喀喇沁旗被國家林草局確定為林業經濟聯系點，成功創建赤峰市首家國家級“綠水青山就是金山銀山”實踐創新基地，為鄉村振興探索了新路徑。希望與會專家為喀喇沁食用菌產業把脈問診，在菌種培育、技術創新和產業鏈價值提升等方面提出寶貴意見，并表示將認真吸收轉化，切實推動產業高質量發展?？咂烊嗣裾逼扉L耿利軍

內蒙古自治區農牧業科學院副院長、內蒙古食用菌現代農牧業產業技術體系首席科學家于傳宗表示，內蒙古食用菌具有得天獨厚的優勢，在該地域氣候條件下生產的食用菌優質高產，病蟲害少，形成了東部呼倫貝爾黑木耳，赤峰的滑子菇，尤其是喀喇沁旗的羊肚菌與大球蓋菇，西部的香菇等不同種類的食用菌優質產區。內蒙古現有70余家食用菌龍頭企業，全區食用菌總產值年達70億元，已成為承接國家食用菌產業“南菇北移”的重要基地。內蒙古農業科學院食用菌團隊自2002年組建以來，累計承擔國家和自治區項目20余項，獲批農業農村部國家食用菌產業技術體系呼和浩特綜合試驗站，是自治區食用菌產業技術體系現代農業產業技術首席依托單位，認定食用菌新品種6個，獲得自治區科技進步二等獎等獎項6項，頒布地方標準30余項，獲授權專利26項，選育出4個草原白蘑新菌株。希望全國同行繼續支持內蒙古，將更多的人才項目技術引入內蒙古，我們會聯合國內外政產學研共同為自治區食用菌產業提質增效作出貢獻。

內蒙古自治區農牧業科學院副院長、內蒙古食用菌現代農牧業產業技術體系首席科學家于傳宗

中國菌物學會理事長郭良棟在致辭中指出，草腐型食用菌近年來發展迅猛，李玉院士提出“木腐菌草腐化”理念，正是為了破解木材原料受限的瓶頸：并非完全取代木料，而是用部分草料替代，既減少森林消耗，又保障產量與品質，契合國家生態保護戰略。郭良棟強調，學術上應堅持“大球蓋菇”這一中文學名，但市場端可沿用“赤松茸”“紅松茸”等通俗叫法，要兼顧科學嚴謹與產業發展，最終是為產業發展作貢獻。學會現有15個專業委員會和12個單品種產業分會，大球蓋菇產業分會是其中之一。產業分會成立的目的就是讓科研人員、企業家、種植戶、加工銷售商同坐一堂，打通品種選育、栽培、加工、貿易全鏈條堵點。大球蓋菇，兼具顯著的經濟效益、生態價值和社會效益，是推動農業綠色發展的優質品種。近年來，該品種在產業規模和技術應用方面取得了長足進步。相信通過本次研討會的深入交流，與會專家將凝聚共識，共同推動該品種邁向更廣闊的市場，為鄉村振興和生態文明建設注入新動能。

中國菌物學會理事長郭良棟

會議期間，華中農業大學邊銀丙教授作了題為從基因組結構分析草腐食用菌營養需求與基質制備的報告，中國科學院昆明植物研究所趙琪正高級工程作了題為草原牧草及糞生真菌物種多樣性研究的報告，上海市農業科學院黃建春研究員作了題為雙孢蘑菇培養料三次發酵技術及其發展方向的報告，中國科學院微生物研究所趙瑞琳研究員作了題為大球蓋菇菌株精準鑒定 cgMNP 分子標記方法的報告，湖北省農業科學院經濟作物研究所王卓仁副研究員作了題為大球蓋菇品種比較試驗及秋種冬收優質高效栽培技術研究的報告，河北農業大學李守勉教授作了題為北方大球蓋菇綠色高效栽培技術的報告，上海市農業科學院陳輝研究員作了題為大球蓋菇高效利用稻秸稈循環模式及其生態效益評價的報告，江西省農業科學院魏云輝研究員作了題為江西大球蓋菇栽培模式及關鍵技術的報告，浙江省農業科學院王梅助理研究員作了題為大球蓋菇風味形成調控機制研究初報的報告，華中農業大學周雁講師作了題為大球蓋菇種質基質降解能力與營養品質研究的報告，武漢市農業科學院蔬菜研究所馬曉龍高級農藝師作了題為湖北地區大球蓋菇設施層架栽培技術的實踐與優化的報告。報告內容既有理論高度，又具實踐指導意義。

中國菌物學會大球蓋菇產業分會第二屆理事會第三次會議接續進行。來自科研、推廣、企業一線的理事，圍繞大球蓋菇的栽培基質、菌種生產、栽培模式交流了最新進展與一線經驗。

此次研討會緊扣草腐菌的食用菌栽培技術，將最新研究成果與生產實際對接，關鍵技術為全國食用菌產業向低碳、循環、高值方向轉型注入了持續而穩健的新動能。

本次會議由中國菌物學會主辦，中國菌物學會大球蓋菇產業分會、中國菌物學會菌物多樣性及系統學專業委員會、內蒙古自治區農牧業科學院蔬菜花卉研究所、內蒙古自治區食用菌現代農牧業產業技術體系、易菇網承辦，喀喇沁旗人民政府協辦。