“高原地區，晝夜溫差顯著、氣候冷涼等獨特自然條件，為木耳生產帶來了別樣的機遇與挑戰。在此情境下，要實現木耳生產的科學管控，亟需引入更多前沿高科技手段。” 7月31日，在甘肅省甘南州卓尼縣舉行的2025全國黑木耳產業高質量發展大會暨九色甘南農特產品營銷暢享會盛夏時節，驕陽似火，走進開陽縣中橋村，泥土的清新氣息撲面而來。在中橋村45畝林下茯苓種植示范點的建設現場，村民們正俯身忙碌，一派熱火朝天的景象。

“離家近，活也干得順手!我們種茯苓，每天每人有一百多塊，我家一家人加起來也是有穩穩當當的收入，這日子可不就越來越有了盼頭!”中橋村村民胡培志擦擦額頭的汗水，臉上洋溢著滿足的笑容。

這是開陽縣立足生態優勢、發展林下經濟的一個縮影。

近年來，開陽縣堅持生態優先、綠色發展，以林下資源可持續發展為重點，充分發揮林地資源優勢和林蔭空間優勢發展林下經濟，提高林地利用效率和附加值，促進林下經濟高質量發展，助力鄉村全面振興。

跑出轉型“加速度” 變成增收“聚寶盆”

圍繞“林下”做文章，積極發展林下經濟，探索“聯動發展、鏈式發展、融合發展”的新路徑、促農增收的新途徑。轉換生態發展路徑，實現生態向業態、顏值向價值、產品向模式的多維協同轉變，激活林下經濟發展新動能。

林下經濟，一頭牽著“生態美”，一頭連著“百姓富”，見證了“綠水青山就是金山銀山”。

生態優勢轉化為發展優勢。開陽縣林地面積152.18萬畝，森林覆蓋率達57.25%。依托縣域生態資源，充分發揮森林資源優勢，探索森林生態產品價值實現機制，促進林業碳匯項目開發。充分利用森林覆蓋率優勢發展林下經濟，促進農業增效、農民增收，助力鄉村全面振興。

碳匯開發轉化為碳票交易。立足縣域生態資源稟賦，探索森林生態產品價值實現機制，促進林業碳匯項目開發。搶抓“機遇”活“經濟”。林業碳票是林地林木的碳減排量收益權的憑證，具備發證林地固碳釋氧功能作為資產進行交易的權能。抓住綠色低碳發展帶來的機遇，推動造林碳匯開發交易、開展碳資產質押融資、參與林業碳票交易等，激活綠色資源發展活力。

培育富民“小產業” 林下生金“好錢景”

依托其豐富的森林資源優勢，利用樹木生長空間及土地資源，培育發展林下產業，融合生態保護與經濟效益，實現綠色發展的良性循環。

“沉睡林地”變“綠色銀行”。因地制宜發展林下經濟，不斷擴大特色產業規模。林下食用菌主要種植品種為羊肚菌；林下中藥材主要種植品種有黃精、黃連、黃柏、淫羊藿、重樓、竹節參、骨碎補等；農林復合經營主要采取林下種植蔬菜等。林下養殖主要包括林下養雞、林下養殖中華蜂和林下養畜(牛、羊)。林產品采集主要有野生菌、野生中藥材、竹筍、蕨菜、香椿、鴨腳板等森林食品。2024年，該縣林下經濟利用林地面積29.4萬畝，林下經濟全產業鏈產值14億元，林下經濟畝均產值4764元，帶動3000余名農戶人均增收3000多元。

“在杠寨國有林場流轉了2000畝林地，劃分了中藥材育苗區、種植區，還與貴州中醫藥大學開展研學合作，進行中藥材種植實驗，積極打造產學研基地。目前已種植黃連、黃精、竹節參、淫羊藿等中藥材600余畝，帶動當地100余名群眾在基地務工增收。”貴州乾藏中藥材有限公司王昌友說。

單打獨斗變多維發展。破解林下經濟發展種植業單一發展模式，采取以多元布局、多業融合、多方聯結、多點支持協同發力，推動林下經濟規模化、產業化、全鏈化發展。2024年開陽縣林下經濟目前經營主體企業30余家，農民合作社7家，國有林場2個。其中省級林業龍頭企業兩家：貴州水東鄉舍旅游發展有限公司、貴州雙壺堂藥業有限公司。目前，開陽縣林下經濟林下種植利用林地面積4.16萬畝；林下養殖利用林地面積2.34萬畝；林下產品采集利用林地面積4.5萬畝；森林景觀利用林地面積16.92萬畝。林下經濟全產業鏈產值完成6.2億元，畝均產值為2220元。

補足短板“提效益” 繪就鄉村“致富路”

采取長短結合、以短養長的方式，彌補林下種植的不足，著力盤活林地空間，大力培育林下養殖產業，打造林下養殖業發展示范樣板和高地，協同推進生態保護和綠色富民。

創新模式，村民增收有路子。堅持生態優先、綠色發展理念，結合地域資源優勢，推動林下經濟畜禽養殖，以“養殖專業合作社+基地+農戶”的模式，幫助專業合作社和種養大戶建立穩定的合作關系，構建起“林下+N”的立體式發展格局，在實現經濟效益、生態效益雙向利好的同時，有力助推當地群眾增收致富。

“我們不光自己養，還采取免費為農戶提供豬崽，長大后回收育肥豬的方式，帶動了有養殖意愿的四五戶農戶養殖。”鄒浩介紹，僅在開陽縣雙合村，就采取“村黨支部+公司+農戶”的模式，建起了覆蓋上下龍井、石坎河、坡頭上、坪子上5個村民組，占地2000余畝的林下養殖基地，飼養藏香豬1000余頭。

“開陽縣雙合村得天獨厚的林下資源，為藏香豬提供了天然的優質飼料，非常適宜藏香豬的生長與繁育。”鄒浩告訴筆者，藏香豬喜歡在林下或草地自由覓食，食物以山間野草、五谷雜糧等為主，加上又在空氣清新的林地間自由活動，其豬肉肉質鮮嫩、營養豐富且風味獨特。特別是藏香豬肉中的氨基酸、微量元素含量很高，享有“人參豬”的美譽。目前藏香豬肉市場價在40-45元/斤之間，由于肉質好，銷路基本不愁。

創新思路，循環養殖有法子。創新“林+禽”“林+畜”“林+蜂”等的發展思路，黔鵬俊馳生態農場積極探索產業結構調整，利用林下土地資源和林蔭優勢，飼養土雞的生態養殖新模式。土雞可除草、除蟲，果樹和蔬菜不用噴灑農藥除草除蟲，雞糞可用作肥料，在提高果樹、雞蛋附加值的同時，也建立起蛋雞與果林互促互利的良性循環，助推現代化農業高質量發展。

做活林下“經濟帶” 賦能康養“新活力”

立足生態有機特色優勢，不斷深化農業產業結構調整，依托海拔高、森林覆蓋率高、負氧離子濃度高的生態優勢，推動農文旅產業發展。林下康養，突出文旅融合發展。堅持把生態理念貫穿摘茶、管茶、制茶、賣茶的全產業鏈，推進茶旅一體化建設，形成集茶園觀光、茶葉采摘體驗、茶葉加工、旅游購茶為一體的“以茶帶旅、以旅促茶”的格局。在開陽“十里畫廊”八景之一的“云山茶海”，二十年前是一片荒山荒地，如今變成5000余畝生態有機茶園，駛向鄉村旅游快車道，實現“一片土地，兩種產值”。

“茶旅是相互促進的。茶園作為旅游目的地，讓游客感受體驗采茶、制茶、泡茶的樂趣，同時旅游又帶動茶葉和當地農產品的銷售，也帶動了當地餐飲、住宿的發展，凸顯以文促旅，以旅彰文。”云山茶海基地負責人說道。

農旅體驗，挖掘康養發展潛力。持續將林下經濟體與旅游產業化有效融合，著力打造生態農業、露營基地、研學基地，建成“宜居、宜游、怡心”的文旅田園綜合體，全力推動一二、三產業融合發展。圍繞夏季候鳥式養老棲息地，探索“康養+”“+康養”的互動發展模式，促進康養與旅游、養老、醫養等產業全方位、深層次融合發展。探索打造叢林探險、叢林餐廳、農耕體驗、騎行體驗等森林康養體驗融合項目，進一步激發體旅融合的產業特征和發展潛力，以南江大峽谷、猴耳天坑等為載體，積極推出飛拉達、大秋千體驗、叢林穿越等極限挑戰項目，持續開展休閑漂流和自然越野漂流賽活動，吸引省內外漂流活動愛好者參加賽事，增強游客的旅游體驗，景區成為諸多明星和網絡大V爭相打卡的旅行目的地，實現產業興、環境美、村民富的目標。(圖文 楊剛)上，“李玉院士甘南卓尼高原食藥用菌科研基地”揭牌，中國工程院院士、吉林農業大學教授李玉（“蘑菇院士”）受聘為基地首席科學家。

吉林農業大學食藥用菌教育部工程研究中心主任李長田表示，科研基地將通過精準運用科技力量，深度挖掘高原氣候的獨特優勢，精心打造具有鮮明高原特色的木耳品牌。同時，著眼于構建全產業鏈發展模式，推動木耳產業從種植、加工到銷售等各環節緊密銜接、協同共進。

近年來，甘南州將食用菌產業作為推進鄉村全面振興的重要支撐，構建起集菌種研發、菌棒生產、規模種植、精深加工、集散銷售于一體的完整產業鏈，探索出一條政策扶持、科技賦能、企業帶動、群眾增收的生態產業發展路徑。通過“龍頭企業+合作社+基地+農牧戶”模式，在卓尼、臨潭、舟曲等核心產區種植木耳1.2萬畝，年產鮮品4萬噸，全產業鏈產值達3億元，帶動4.2萬農牧民嵌入產業鏈，戶均年增收近萬元。

作為“中國黑木耳之鄉”，卓尼縣整合政府、科研院所、企業及農牧戶力量，深化“產學研融合”，建成栽培大棚4000余座，帶動5960戶農戶年均增收6000元以上。當地創新推行“春季黑木耳+冬季羊肚菌”一年兩茬輪作模式，同步發展香菇、平菇等多品種食用菌，實現了資源高效利用與生態保護的協同發展。

大會以“卓耳不凡·因為有尼”為主題，匯聚全國200余位院士專家、科研院所及企業代表，共商產業發展路徑，助力鄉村振興。活動現場還頒發了甘南卓尼高原食藥用菌科研基地首席科學家聘書，并發布《甘南藏族自治州卓尼縣木耳產業發展白皮書》。簽約儀式上，卓尼縣人民政府與中建八局、姑友道（福建）供應鏈管理有限公司等12家單位達成戰略合作，涵蓋菌種研發、智能裝備、冷鏈物流等全產業鏈環節。

大會期間同步舉辦的“九色甘南農特產品營銷暢享會”，現場不僅展示了卓尼黑木耳、牦牛肉干、洮硯等特色產品，還設置了藏式木雕、洮繡等非遺技藝體驗區。來自天津、山東等地的采購商與當地企業現場簽約，進一步推動甘南優質農特產品走向全國市場。