黃河新聞網(wǎng)長治訊：在縣域的群山褶皺與田間地頭，香菇、木耳、羊肚菌等各類菌菇悄然生長。

沁源縣依托得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢，錨定“中片食用菌”特優(yōu)農(nóng)業(yè)布局，以多元品種培育、創(chuàng)新經(jīng)營模式、集群化發(fā)展路徑，推動食用菌產(chǎn)業(yè)從零散種植邁向規(guī)模發(fā)展，讓小小菌菇成為帶動農(nóng)戶增收、壯大集體經(jīng)濟的“致富菌”，鋪就生態(tài)與效益兼具的鄉(xiāng)村振興之路。

科學(xué)布局筑基 多元模式聚力

近年來，沁源縣委、縣政府立足地域優(yōu)勢，按照“擴張規(guī)模、優(yōu)化結(jié)構(gòu)、科技支撐、菌農(nóng)增收”的思路，把食用菌產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展“特”“優(yōu)”農(nóng)業(yè)、壯大村集體經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，積極推廣“企業(yè)+村股份經(jīng)濟合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，不斷做大做強，形成輻射效應(yīng)。

為破解零散種植效益低、抗風(fēng)險能力弱等問題，當(dāng)?shù)貏?chuàng)新推行“公司+股份經(jīng)濟合作社+種植大戶”“公司+種植大戶”雙運營模式，以龍頭引領(lǐng)聚合力、抱團發(fā)展提效能。

通過引入龍頭企業(yè)山西沁豐生物科技有限公司，并成立韓洪鄉(xiāng)新農(nóng)股份經(jīng)濟聯(lián)合社，在程璧村和定湖村打造了集香菇制棒、種植、銷售于一體的食用菌產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)。

這一舉措不僅為周邊村民提供了參與菌菇基地日常管理、采摘、加工的工作機會，增加了勞務(wù)收入，還大力支持村民承包大棚，學(xué)習(xí)菌菇種植技術(shù)。園區(qū)為農(nóng)戶提供技術(shù)培訓(xùn)和兜底保障服務(wù)，有效降低了運營成本與經(jīng)營風(fēng)險，極大地激發(fā)了農(nóng)戶投身菌菇產(chǎn)業(yè)的熱情。

“目前全縣食用菌主打四大品種，香菇、平菇種植面積最大，已形成規(guī)模效應(yīng)。我們采用雙模式推動產(chǎn)業(yè)抱團，現(xiàn)有15家種植企業(yè)，覆蓋750余座大棚。”沁源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)農(nóng)村股股長郭俊東介紹。

產(chǎn)業(yè)發(fā)展全程離不開政策與服務(wù)兜底，沁源縣從菌種培育環(huán)節(jié)嚴(yán)把品質(zhì)關(guān)，聯(lián)合企業(yè)搭建技術(shù)指導(dǎo)體系，到產(chǎn)銷環(huán)節(jié)對接市場資源、拓寬銷售渠道，全鏈條跟進保障，既幫種植主體解技術(shù)難題、降經(jīng)營風(fēng)險，也為產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步提質(zhì)筑牢支撐，真正實現(xiàn)龍頭帶散戶、小產(chǎn)業(yè)聚成大集群。

飛地聯(lián)建破局 抱團發(fā)展增效

“土地不在本村，收益卻能共享，這‘飛地模式’讓我們薄弱村也有了穩(wěn)定收入！”韓洪鄉(xiāng)村民拿著分紅單喜笑顏開。

針對縣域內(nèi)部分村莊資源分散、集體經(jīng)濟薄弱、產(chǎn)業(yè)發(fā)展“單打獨斗”的困境，沁源縣打破村域界限、創(chuàng)新發(fā)展模式，讓食用菌“飛地”成為聚資源、強產(chǎn)業(yè)、富百姓的“金鑰匙”，走出了一條縣域產(chǎn)業(yè)協(xié)同振興的新路徑。

在郭道鎮(zhèn)前興稍村，由8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、48個行政村共同注資打造的食用菌產(chǎn)業(yè)示范園拔地而起，形成年產(chǎn)1000萬棒的規(guī)模效益，輻射帶動周邊萬千農(nóng)戶。

韓洪鄉(xiāng)則整合6個經(jīng)濟薄弱村資源，在定湖村共建100余畝飛地園區(qū)，建成39個出菇棚和10個發(fā)菌棚，通過“統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一建設(shè)、統(tǒng)一經(jīng)營”模式，實現(xiàn)“產(chǎn)權(quán)獨立、收益歸村”。

“以前村里沒產(chǎn)業(yè)，想掙錢只能往外跑；現(xiàn)在‘飛地’種香菇，家門口就能就業(yè)分紅，日子越來越有奔頭！”沁源縣韓洪鄉(xiāng)程璧村村民弓曉東的感慨，道出了該縣以“飛地經(jīng)濟”激活食用菌產(chǎn)業(yè)的生動成效。

按照“保底分紅+利潤分成”機制，參與村集體每年可獲6%的固定分紅，還能共享產(chǎn)業(yè)增值收益，僅首期項目就讓4個村平均分紅4萬余元。

目前，全縣飛地菌菇園區(qū)已形成規(guī)模化集群效應(yīng)，年帶動就業(yè)400余人，成為村集體經(jīng)濟的“造血引擎”。

延鏈拓界強業(yè) 菌菇賦能增收

“下一步，我們將從‘賣鮮菇’向‘賣產(chǎn)品’‘賣品牌’轉(zhuǎn)型，讓產(chǎn)業(yè)鏈更長、附加值更高。”韓洪鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長王瑋指著園區(qū)內(nèi)的烘干車間和冷庫介紹，目前當(dāng)?shù)匾呀ǔ?000平方米生產(chǎn)車間、2800立方米冷庫和8臺烘干機，可實現(xiàn)部分香菇的烘干、切片加工。

沁源縣將引進香菇醬、香菇脆片、菌菇保健品等精深加工項目，推動產(chǎn)品從初級農(nóng)產(chǎn)品向休閑食品、保健食品迭代升級，提升附加值；整合現(xiàn)有資源打造“沁源香菇”統(tǒng)一區(qū)域公共品牌，借助農(nóng)博會參展、電商直播推廣，拓寬傳播矩陣，打響地域特色名片；聯(lián)動食用菌種植與鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)研學(xué)，打造菌菇采摘園、生態(tài)體驗館，實現(xiàn)一產(chǎn)牽引三產(chǎn)融合發(fā)展，激活鄉(xiāng)村振興新動能。

如今，沁河源頭的菌香愈發(fā)濃郁，這枚承載著希望的小菌菇，正撐起沁源鄉(xiāng)村振興的“致富傘”，讓綠水青山間的幸福之路越走越寬廣。未來，沁源將持續(xù)壯大菌菇產(chǎn)業(yè)集群，讓菌香漫遍太行，讓共富之花越開越艷。（崔淏斐）