被譽為“草菇第一村”的江西省信豐縣大阿鎮(zhèn)西江村組建了西江月食用菌專業(yè)合作社，該合作社依托較為成熟的種植技術與營銷體系以及培訓場所與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)氛圍，通過“中心+協(xié)會+基地+農(nóng)戶”的服務方式為村民提供食用菌專業(yè)種植技術和銷售服務。在種植大戶肖慶紅的帶動下，該合作社積極引導與扶持村民把食用菌產(chǎn)業(yè)往高科技現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的方向發(fā)展?，F(xiàn)在的西江村已建成1個標準化倉庫，6個食用菌恒溫生產(chǎn)冷庫，13座大棚，食用菌的品種也擴大到平菇、草菇、金針菇、茶樹菇、金福菇、鳳尾菇6個。去年，全村共種植食用菌1000萬袋，產(chǎn)量175萬公斤，實現(xiàn)產(chǎn)值近1400萬元，光食用菌一項，全村人均即可增收1000多元，并且還輻射帶動周邊村莊900多戶農(nóng)戶積極發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。