在發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)中，灌南縣新安鎮(zhèn)經(jīng)過(guò)考察實(shí)踐，摒棄了一年單一種植菌菇形式，探索出了以秀珍菇與平菇、茶樹(shù)菇與金針菇等輪作種植模式，不僅讓菇棚和原料能循環(huán)使用，而且可以增加菇農(nóng)的收入。

    近日，在該鎮(zhèn)蔬菜博覽園看到，這里前期種植的秀珍菇已經(jīng)進(jìn)入收獲尾期，眼下菇農(nóng)們正在忙著對(duì)下茬平菇生產(chǎn)做準(zhǔn)備。據(jù)菇農(nóng)介紹，蔬菜博覽園食用菌生產(chǎn)由于采取工廠化生產(chǎn)設(shè)備，一定程度上制約了低溫型菇類(lèi)種植，為此，廣大食用菌種植戶在種植季節(jié)合理安排生產(chǎn)茬口，擯棄原有的種植模式，在4月下旬到8月上旬的高溫天氣種植秀珍菇、茶樹(shù)菇，8月下旬用菌包廢料再添加餅肥、棉籽等開(kāi)始種植平菇、金針菇，這樣以來(lái)，一年可收不同品種的食用菌。