福建省蘑菇加工出口產業鏈較為發達，是中國蘑菇罐頭的主要出口省份之一。今年1至7月，福建省蘑菇罐頭出口14.8萬噸，比去年同期增長30.6%，價值2億美元，增長56.1%。
       據福州海關24日統計，今年1至7月，福建省蘑菇罐頭對歐盟、俄羅斯和東盟分別出口3.6萬噸、2.2萬噸和1.6萬噸，分別增長8%、1.3倍和33.3%。對上述3地出口合計占同期福建省蘑菇罐頭出口總量的49.8%。此外，對美國出口1.1萬噸，增長12.7%占7.4%。
       從出口地來看，漳州、廈門為主要出口地。1至7月，漳州出口蘑菇罐頭7.2萬噸，增長38.4%；廈門出口7.1萬噸，增長22.6%。兩地合計占同期全省蘑菇罐頭出口總量的96.6%。
       福州海關有關人士分析說，今年福建省蘑菇罐頭出口穩步增長一方面得益于國家政策扶持，另一方面得益于產業集群效應的顯現。 
       據介紹，上世紀90年代以來，福建省罐頭食品生產加工產業逐步發展壯大，目前已形成以廈漳泉三角洲為核心、以蘑菇與蘆筍罐頭為主打產品的罐頭加工產業集群，立興、古龍、同發、紫山等成為全國同行業龍頭企業。