臨沂食用菌產(chǎn)業(yè)在悄悄崛起。
　　走進(jìn)羅莊區(qū)效峰菌業(yè)有限公司的生產(chǎn)車間，讓人難以置信的是，這座占地80畝的食用菌生產(chǎn)企業(yè)全部實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)。公司董事長(zhǎng)孫效峰告訴記者，公司先后研發(fā)了柳松菇、香菇、杏鮑菇等名貴品種，并利用菌糠廢料研發(fā)生產(chǎn)出機(jī)制木炭，進(jìn)一步拉長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈，提高了經(jīng)濟(jì)效益。
　　效峰菌業(yè)的快速發(fā)展，只是我市食用菌產(chǎn)業(yè)的一個(gè)縮影。
　　2004年我市實(shí)施“百萬(wàn)農(nóng)戶致富工程”以來(lái)，將發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)作為致富工程的重要內(nèi)容，對(duì)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的農(nóng)戶，在資金、政策上給予重點(diǎn)支持，培養(yǎng)了一批食用菌生產(chǎn)大戶，對(duì)全市的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了積極的引導(dǎo)帶動(dòng)作用。僅蒼山縣就有食用菌栽培和管理等技術(shù)人員4000余人、菌種廠300多家、科研所3個(gè)。該縣有400個(gè)村莊、2萬(wàn)多農(nóng)戶栽培食用菌，年產(chǎn)值9.4億元。
　　我市食用菌生產(chǎn)大戶一般年效益達(dá)5萬(wàn)元至20萬(wàn)元、大棚食用菌生產(chǎn)畝效益達(dá)4萬(wàn)元至5萬(wàn)元、林下食用菌栽培畝效益達(dá)5000元至1萬(wàn)元。目前，全市食用菌生產(chǎn)栽培面積10.2萬(wàn)畝，總產(chǎn)量達(dá)23.86萬(wàn)噸，占全省總產(chǎn)量的十分之一，產(chǎn)值11.1億元，每年出口1.31萬(wàn)噸，創(chuàng)匯705萬(wàn)美元。
　　“食用菌生產(chǎn)不與養(yǎng)殖業(yè)爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、不與地爭(zhēng)肥，利用林下、巖洞、荒山、荒灘、荒地和農(nóng)村空閑場(chǎng)所等農(nóng)業(yè)不可利用資源進(jìn)行生產(chǎn)，是一種能夠充分利用閑置的資源空間進(jìn)行生產(chǎn)的資源節(jié)約型產(chǎn)業(yè)，對(duì)于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義。”市農(nóng)委工作人員朱飛介紹。
　　我市食用菌產(chǎn)業(yè)雖然得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，但是生產(chǎn)中仍在存諸多問(wèn)題，如生產(chǎn)中主要以農(nóng)民自發(fā)生產(chǎn)為主，有些縣區(qū)存在著技術(shù)人才不足、技術(shù)服務(wù)體系缺乏、信息溝通渠道不暢等問(wèn)題，嚴(yán)重制約了食用菌產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。另外，縣區(qū)間的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展極不平衡，生產(chǎn)企業(yè)和大戶的發(fā)展也受土地、資金等方面制約，還沒(méi)有在全省、全國(guó)叫得響的知名品牌。
　　針對(duì)上述諸多問(wèn)題，我市在擬定“十二五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)劃中，將食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為高效特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)重要內(nèi)容，力爭(zhēng)經(jīng)過(guò)5年的努力，在食用菌產(chǎn)業(yè)的深加工能力、生產(chǎn)基地建設(shè)、品牌認(rèn)證、區(qū)域特色上實(shí)現(xiàn)新突破，形成以沂水、蒙陰為中心的優(yōu)質(zhì)、高端食用菌生產(chǎn)帶；以羅莊、蒼山為中心的工廠化系列食用菌生產(chǎn)配送集散地；以費(fèi)縣、平邑為中心的自然生態(tài)食用菌生產(chǎn)輻射區(qū)。
　　我市還將充分發(fā)揮合作社的示范帶動(dòng)作用，支持食用菌生產(chǎn)能人、專業(yè)技術(shù)人員帶頭成立合作社，爭(zhēng)取每年新發(fā)展食用菌專業(yè)合作組織50個(gè)以上，到2015年全市食用菌合作組織數(shù)量達(dá)到300個(gè)，入社農(nóng)戶達(dá)到5萬(wàn)人以上，通過(guò)合作社帶動(dòng)和擴(kuò)大食用菌種植面積，膨脹食用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
　　為加強(qiáng)新品種和新技術(shù)的研發(fā)力度，我市對(duì)食用菌生產(chǎn)新品種選育、新技術(shù)研發(fā)給予優(yōu)先發(fā)展、優(yōu)先立項(xiàng)，支持鼓勵(lì)科研院所、食品加工企業(yè)對(duì)食用菌生產(chǎn)的深加工、配套栽培技術(shù)等方面給予技術(shù)支持。同時(shí)，開(kāi)展多種形式、多層次的培訓(xùn)，不斷提高食用菌從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)與技術(shù)水平。力爭(zhēng)在“十二五”期間，全市培訓(xùn)農(nóng)民5萬(wàn)人次，培養(yǎng)技術(shù)骨干5000人。
　　近日，我市又出臺(tái)了《關(guān)于加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》，對(duì)栽培面積達(dá)到一定規(guī)模的，按照栽培面積或投料數(shù)量的多少給予獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)建設(shè)大型菌種廠、現(xiàn)代化菌料、菌棒專業(yè)生產(chǎn)與配送中心項(xiàng)目的企業(yè)，在生產(chǎn)、交通運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，給予適當(dāng)減免稅(費(fèi))收、優(yōu)先貸款等扶持。對(duì)新獲得“中國(guó)名牌產(chǎn)品”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”等國(guó)家級(jí)品牌和新獲得省級(jí)名牌、綠色食品、有機(jī)食品等認(rèn)證的企業(yè)，享受市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地品牌建設(shè)的有關(guān)扶持政策。
　　到2015年，我市將新增食用菌生產(chǎn)栽培面積15萬(wàn)畝，新增袋栽特色食用菌2億袋，全市食用菌總產(chǎn)量達(dá)到80萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值30億元。全市新建成食用菌重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)50個(gè)、專業(yè)村居50個(gè)、規(guī)模化生產(chǎn)基地30個(gè)、“工廠化”生產(chǎn)企業(yè)15個(gè)以上，創(chuàng)建各類品牌50個(gè)以上，力爭(zhēng)培育年產(chǎn)值上億元的食用菌加工龍頭企業(yè)5家以上。