八步香菇、鐘山名優菌、富川蘑菇、昭平木耳、平桂珍稀菇……近幾年來，賀州市充分利用區位優勢和發揮氣候、原料、勞動力資源優勢，把培育食用菌產業作為農業戰略性結構調整和農業增效、農民增收的新增長點來抓，取得了明顯的成效。
　　為推進食用菌產業發展，市出臺促進食用菌等農業優勢產業發展的政策性文件，并安排專項資金用于推進農業優勢產業發展，市農業部門也積極組織人員到福建、浙江等地學習取經。同時，市著力從臺灣、廣東、福建等地引進食用菌企業，并從福建、浙江、湖南、四川等地引進大批種菇老板。市還加強服務，抓好技術培訓、示范引導、產銷服務。去年，市共開展食用菌生產技術培訓近400次，培訓人員達1.5萬人次，建立食用菌示范基地28個，示范面積達48萬平方米。 
　　 在八步區香菇產業化示范基地，菇農們正在100畝的基地上或忙著采摘香菇，或忙著護理菌種。“我們去年6月開始在這里做工，一個月可以拿到700至1000多塊錢。”正在給香菇大棚測溫的八步區賀街鎮五協村村民岑秀芳說，有了這個基地后，解決了當地近百名閑散勞動力，而且帶動了村民調整農業種植結構，積極發展香菇種植，增加了收入。     據悉，目前在市從事食用菌生產的技術人員達105名，涌現出了蓮塘鎮古柏、厚田香菇村，鐘山鎮城都街“金針菇村”，公安鎮盧屋、古城鎮烏桕“蘑菇村”等食用菌專業村6個，年種植1萬平方米以上的專業大戶56戶。去年，全市食用菌總產量2萬多噸，總產值近1億元，僅此項全市農民人均增收30.8元，食用菌正成為農民增收的新亮點。