每年這個時節，拉薩氣溫升高、雨水增多，各類野生蘑菇也紛紛長出來了。野生蘑菇，因其營養豐富、味道鮮美，深受人們喜愛。拉薩市人民醫院的醫生提醒，市民不要隨便采摘、購買和食用不認識或不熟悉的野生蘑菇，避免發生中毒事件。
昨日上午11時許，在八一農產品市場門口，幾位商販擺著一堆堆野生黃蘑菇，不停地向過往行人兜售。商販卓嘎說，她們都是曲水縣的農牧民，每到這個季節，她們都會到樹林里采摘野生黃蘑菇來拉薩市區的農貿市場銷售。 “每斤6—8 元，我們每天能賣30 多斤。這些黃蘑菇沒有毒，營養價值高，很多人都特別喜歡吃。”卓嘎說，她賣野生蘑菇很多年了，完全能辨別出哪些蘑菇有毒，哪些沒有毒。
卓嘎介紹，她采的蘑菇都是自己熟悉的，對于不認識的蘑菇她不會采摘或銷售。“市民可以放心食用市場上銷售的黃蘑菇，再加上很多市民都非常熟悉，已經是大家公認的無毒蘑菇了。”卓嘎說。
除了可以在市場上購買野生蘑菇食用外，也有一些人和朋友結伴到郊縣去體驗采摘野生蘑菇的樂趣。上周末，市民王先生到曲水縣采蘑菇時發現，除了有市場上常見的黃蘑菇外，還有一些從未見過的野生蘑菇，當時王先生和朋友們怕食用后中毒，便放棄了采摘。“我之前看過一些毒蘑菇的圖片，它的外形有點像，為了避免食后中毒，大家一致認同放棄采摘。”王先生說。
拉薩市人民醫院門診部主任陳全紅說，夏季是野生蘑菇大量生長的季節，對不認識或不熟悉的野蘑菇，千萬不要采摘和食用；對過于幼小、過于老熟、過于鮮艷或已霉爛的野蘑菇，不宜采食；同時，對于市場上賣的野蘑菇，也不能放松警惕，尤其是自己沒吃過或不認識的野蘑菇，不要輕易食用；野蘑菇洗凈后，應先在沸水中煮3—5 分鐘，然后再炒熟煮透。一旦發生誤食毒蘑菇中毒事件，應立即采用簡易方法催吐、洗胃、導瀉或灌腸處理，并盡快送醫院診治。“現在拉薩市場上銷售的野生蘑菇主要是黃蘑菇，目前沒有發生一起中毒事件。”陳全紅說。
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蘑菇中毒的處理方法
洗胃：嚴重嘔吐者不必洗胃，如嘔吐次數不多時則不應放棄洗胃。洗胃越早越好，一般在攝入毒物4—6小時內洗胃效果最好。但即使超過6小時，甚至 12—18小時仍可根據毒物的吸收狀況進行洗胃。洗胃一般采用微溫開水和生理鹽水。也可以用高錳酸鉀液（1：2000－ 5000），洗胃后可灌入活性炭為吸附劑，用法是取30~50g放入 500ml溫開水中調拌成混懸，分多次口服或用胃管注入胃內，或用蛋清等以吸附毒物。
導瀉：為清除腸道停留的毒物，可口服10％硫酸鎂進行導瀉，但有中樞神經系統、呼吸、心臟抑制的患者或腎功能不良者不宜用硫酸鎂。使用硫酸鎂可形成高鎂血癥，引起鎂中毒。通常以硫酸鈉導瀉為好。還可以使用甘露醇或山露醇作為導瀉劑，特別是灌入活性炭后，更能增加未吸收毒物的排出效果。也有人建議口服蓖麻油30—60ml作導瀉劑。
灌腸：對未發生腹瀉的患者可用鹽水或肥皂水高位灌腸。每次 200—300ml，連續２—３次。
輸液和利尿：早期可采用大量輸液的方法，使大量毒素從尿中排出。輸液可用10%葡萄糖、生理鹽水等，同時應用靜脈注射利尿劑，一般用速尿20—40mg或 20%甘露醇250ml靜注，必要時可多次重復注射。但要注意輸入液體平衡，還要注意水、電解質平衡和對低鉀病人補充氯化鉀。
[名詞解釋]野蘑菇
也稱蕈子、野生蘑菇，屬真菌植物，以子實體入藥。野蘑菇通常可分為食用野蘑菇、條件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大類。食用野蘑菇營養豐富，味道鮮美；條件可食用野蘑菇，指通過加熱、水洗和曬干等處理后可吃的野蘑菇；有毒野蘑菇則不能食用。有毒野蘑菇的種類很多，所含毒素成分很復雜，中毒后的臨床表現也不一樣。野蘑菇中毒常發生在夏秋多雨季節，主要是因誤采、誤食有毒野蘑菇而引起。對那些不熟悉或從未吃過的野蘑菇，特別是那些顏色鮮艷、形態特殊的野蘑菇，不可盲目采食。采回野蘑菇后最好請有經驗的人幫助鑒別，然后再食用。
