隆冬，走進海林市二道河子鎮向日村，尋覓著不時響起的歡笑聲，筆者來到村民劉杰家的小院里，房前一排排菌袋排碼得整整齊齊，有經驗的左鄰右舍都來幫著鋸木料，準備食用菌種植的原料，一陣陣歡笑聲傳出老遠……
“我打算明年再多種5萬袋黑木耳，再投資１萬元安裝一個滅菌鍋，這不現在就已經忙著備料做菌了。這小小蘑菇對我們農民來說可真有‘錢’景啊！”今年劉杰家的黑木耳大獲豐收，這更增加了他擴大種植規模的信心，為了提高種植水平，他還專門報名參加了鎮里組織的培訓班，準備大干一場。
在海林市，像劉杰這樣由“冬閑”變“冬忙”發展食用菌種植業的農民還有很多。在建設中國北方食用菌強市、傾力打造“第一富民產業”的進程中，海林市從制約產業發展的思想、科技和市場瓶頸抓起，按照行業樹標準、地區爭排頭的菌業強市戰略，克服各種不利因素影響，認真破解產業發展難題，推動海林食用菌產業強勢而上。在連續兩年實現種植規模、總產量和經濟效益三個倍增之后，今年海林市食用菌生產規模總量達到8.36億袋，預計可拉動農民人均純增收5653元。食用菌產業正成長為海林農村的第一富民產業，綻放出特有的“綠色魅力”。
筑牢產業“大廈”的基石
高低一致的菌床、整齊劃一的布局、錯落有致的噴灌系統……在海林市海林鎮模范村猴頭菇示范園區筆者看到，以往窩在“茅草屋”里的食用菌如今搬進了“標準間”，享受到了“星級服務”。
說起食用菌種植，可能不少人都認為這只是個“力氣活”。其實，從做菌、裝袋再到把食用菌擺放到地頭上，大大小小需要十多道工序，而且每道工序都有著嚴格的技術標準，稍有馬虎不僅會減少產量，食用菌的品質也會受到影響。這不，近兩年來，海林市通過不斷考察學習，確立了以工廠化方式生產、規模化方式經營建立食用菌產業園區和生產示范基地的發展思路，目前已建成億袋鄉鎮5個、千萬袋村22個、500萬袋以上的規模化專業村35個，標準化示范園區92個，產業示范園區達到98個。
示范基地和園區是先進技術推廣普及的有力載體，更是產業規模化擴張的最佳平臺。通過做給菌農看、帶著菌農干，海林市食用菌標準化種植技術得到快速推廣，品質得到有效提升，產業規模迅速發展壯大，海林市食用菌產業駛入發展的“高速路”。
用品牌托起“綠色夢想”
在市場經濟條件下，品牌已經成為一種信譽、一種形象和一種標準。“中國猴頭菇之鄉”作為海林的金字招牌，在國內已擁有廣泛的影響力。為進一步深化這一品牌效應，建設生產、加工、營銷全面繁榮的大菌業格局，叫響中國北方食用菌強市，海林市以國家級“節會”為宣傳和推介載體，尋找機遇、彰顯實力、謀求合作。三年來共參加國家級節會活動16次，《中國食用菌》雜志、《黑龍江經濟報》、《農村報》、牡丹江電臺和電視臺等多家媒體都全方位報道了海林菌業的發展成果。
中央委員、原中華全國供銷合作總社主任李成玉，中國工程院院士李玉，國家現代食用菌產業技術體系首席專家張金霞等國家及省市領導和業界人士曾多次來海林市參觀考察。在全國第八屆食用菌新產品新技術展銷會暨中國食用菌產業發展（龍泉）論壇上，海林市所作的題為《中國猴頭菇之鄉，北方食用菌強市》的推介報告，得到了大會的肯定，更得到了業界人士的普遍關注，海林食用菌產業的發展潛能，吸引著眾多購銷商和投資者的眼球。
此外，海林市還獲得了“全國小蘑菇新農村建設模范市”、“全國食用菌餐飲文化示范市”、“全國食用菌行業優秀基地縣”等多項榮譽稱號，這更加使得海林食用菌蜚聲海內外，讓更多的人了解了海林，食用菌的品牌效應正化作無窮的魅力吸引著八方客商，推動著菌業的大繁榮。
走在持續發展的“循環路”上
“今年我家的食用菌種植規模比去年增加了近一倍，除了賣食用菌的收入，把用過的菌包賣給廢料加工廠，又多收了３０００多塊錢。”日前，在海林市三道河子鎮振興村，食用菌種植大戶高元喜欣喜地向筆者說著他的“增收賬”。
隨著海林市食用菌產業的飛速發展，食用菌生產成為廣大農民致富增收的一張王牌；與此同時，不斷完善發展的食用菌循環體系建設不僅讓越來越多的菌農通過向加工廠提供廢棄菌料算起了兩本“增收賬”，也讓鋸末子、廢舊塑料袋等廢棄菌料通過回收利用“變廢為寶”。目前，海林市已建成年生產能力300萬袋以上的菌包廠16個，建成廢棄菌包處理廠2個，進一步延伸了食用菌產業鏈條，也推動了食用菌產業走上了經濟效益和生態環境“雙豐收”發展的循環之路。
此外，為了提高海林市食用菌產業的科技競爭力，節約生產成本，海林市還組織當地的“菌專家”、“土能人”開展“科技革命”，研發和引入吊袋發酵養菌、黑木耳小孔栽培、春擺秋摘開蓋等18項先進的生產技術和管理模式。在菌業整體實現節本增收的基礎上，以小孔栽培為核心的種植技術，整體提升了黑木耳的品質；以春擺秋摘開蓋為核心的種植技術，大幅提升了黑木耳的產量，使菌包單產突破50克，比常規種植增產30％以上。
一花獨放不是春，萬枝爭艷春滿園。在海林市委、市政府的大力倡導和扶持下，食用菌產業正以它潛在的優勢為海林農民帶來了富裕和希望，成長為海林市的第一富民產業。在“上規模、強管理、重科技、創品牌、拓市場”這十五字方針的指引下，海林的食用菌產業之路越走越寬。
