圖為技術人員在菇棚檢查蘑菇生長情況
 

　　食用菌生產是廣西環江縣秋冬季農業重點開發和培植的產業之一。該縣水源鎮含香村嶺南屯群眾在當地農業技術部門的引導下，大力發展蘑菇生產，取得了良好的經濟效益，成為遠近聞名的蘑菇生產基地。
　　近年來該縣農業技術部門根據當地的氣候、原料、交通、區域位置等方面條件，進行因地制宜引導和開發食用菌生產。水源鎮含香村是雙季稻的主產區，稻草資源豐富，為充分開發利用這一資源，實現農業廢棄物的資源化利用，促進農業增效和農民增收，當地農業技術部門積極引導農民大力發展稻草發酵覆土栽培蘑菇生產，取得了良好的經濟效益。據了解，每年秋收結束后，該屯農民每戶都種植有2-3個蘑菇棚，每個菇棚約100平方米，一個生產周期可產鮮菇800-900公斤。今年來菌類產品市場價格上揚，目前鮮蘑菇市場批發價達10元/公斤，按平均售價8元/公斤計，每個菇棚產值可達6500元-7000元，扣除生產成本，純收入可達5000-5500元。該屯今年共種植蘑菇200多個棚總面積2萬多平方米，預計鮮菇總產量17萬公斤，總產值136萬元，種植蘑菇人均純收入可達2000元以上，項目經濟效益可觀，發展“錢”景良好。