1月8日,在山東省鄒平縣臨池鎮北寺村金淦源食用菌生產基地里,菇農正在現代化的生產車間里采摘著杏孢菇,一個個杏孢菇從整齊的菇架上破棒而出,形成了一面面潔白的“菇墻”,廠房外,前來收購蘑菇的車輛絡繹不絕。“這個廠投資500多萬元,恒溫生產,一年四季都出菇,旺季時一天就能出3噸,客戶直接來裝貨,根本不愁銷。”基地負責人楊衛介紹說。

　　規模擴張贏市場
　　“整個食用菌種植基地今年能發展到1000畝,將成為江北最大的食用菌生產基地。”說起前景,楊衛信心百倍。“食用菌產業要真正大發展,必須走上龍頭帶基地、基地聯市場、市場促生產、生產創品牌的良性循環發展路子。”2011年,他通過集中流轉土地100畝,建起現代化菇房和集科技研發、新品種培育于一體的現代化食用菌研究所,實現了工廠化種植,并投資600萬元,新建大棚100個,全部培植雙孢菇、金針菇、雞腿菇等稀有菌種。“整個項目投產后可年產食用菌3000噸,實現產值3000萬元,利潤450萬元。”

　　標準生產創品牌
　　“標準決定質量,質量贏得市場”、“達到標準才能進入市場”,這是楊衛常掛在嘴邊的幾句話。“必須有規模,有品牌才能有市場,一家一戶的分散生產根本沒出路。”幾年來,他按照國際農業環境標準,制定食用菌地方性標準,并注冊了“金淦源”牌商標,帶動農戶建起了合作社,按照高產優質的原則,統一制定技術操作標準,推行食用菌生產、加工、銷售全過程標準化管理,在外銷上統一標識和包裝。

　　多元化拉長產業鏈
　　“隨著農業產業化進程的不斷加快,單一的食用菌生產不能適應基地的發展要求,必須在食用菌開發多元化上做文章。”楊衛說。目前,該基地已和山東農科院、江蘇省食用菌研究所等科研機構建立起合作關系,探索大棚食用菌觀光采摘和深加工項目,進一步拉長產業鏈。“我們還聘請專家進行規劃論證,投資100多萬元建設一處集觀賞、采摘、餐飲于一體的食用菌生態園項目,逐步形成集示范種植、生產加工、觀光采摘于一體的現代高效農業。”楊衛指著基地前面正在建設的生態園,眼中滿是希望。