2011年寧德市食用菌出口增長迅猛。記者16日從寧德檢驗檢疫局獲悉：2011年寧德轄區內共檢驗檢疫出口食用菌528批、2781.8噸、4447.2萬美元，分別比增137.8%、159.5%、219.4%。出口品種包含了香菇、白木耳、黑木耳、竹蓀、猴頭菇等，主要輸往日本、歐盟、美國、東南亞等國家或地區。

2011年，檢驗檢疫部門實施植物源性食品種植原料基地備案管理，古田作為白木耳、香菇主產區的優勢突顯，共出口508.1噸、631.7萬美元，分別為上一年的3.5倍和3.3倍;出口干香菇1044.7噸、1493.6萬美元，比增68.5%和92.1%。此外，2011年黑木耳出口198批、848.4噸、1349.9萬美元，分別為上一年的24.8倍、61倍和149.1倍，新興品種黑木耳種植面積大幅擴大，出口量增長迅速。

在此基礎上，檢驗檢疫部門對出口食用菌產品實施風險分級管理，對出口東南亞國家的中低風險產品大幅降低抽檢頻率，從而促進食用菌出口大幅增長，共出口1971.98噸、3441.9萬美元，分別為上年的2.6倍和3.2倍，占食用菌出口總量的71.5%和77.8%。