陳夏嬌; 黃賀; 丁湖廣
福建省古田縣新元食用菌研究所

【摘要】<正>猴頭菇(H·erinaceus(Bull·Fr·)pers)是食用菌產品中具有特色的食藥兼用菇種,進入商品化規模生產已有20多年。2007年全國鮮品產量為21 456噸,產區遍及福建、浙江、安徽、江西、湖南、廣東、山東、山西、吉林、遼寧等省市。上世紀90年代初期,南方各省的猴頭菇均仿照香菇露地袋栽長菇方式生產,后來又采用田間搭棚架層栽培。但這兩種栽培方式,存在菇體畸形、刺毛長勢不良、色澤黃褐、商品等級低的問題,影響栽培效益;而且需占用農田,因此生產發展緩慢。近年來,福建省古田縣吉巷鄉北土當村菇農利用冬閑田免棚地溝排袋培育猴頭菇,有效地解決了這些問題。1新法栽培“三大優點”(1)利用冬閑田種一季

【中文關鍵詞】 冬閑田; 免棚地溝; 排袋培育; 猴頭菇

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-02-020