歐盟食品及飲料業聯合會

【中文摘要】 美味牛肝菌為我國云南傳統的大宗出口商品,年出口產值幾千萬美元,支持了山區經濟發展。這次始于2008年10月的牛肝菌尼古丁超標事件,使我國牛肝菌出口受阻嚴重。為了讓大家對牛肝菌尼古丁問題有更深入的了解,現將中國食品土畜進出口商會食用菌分會翻譯的歐盟食品及飲料業聯合會(CIAA)撰寫的關于《食用菌中的尼古丁》的報告節錄如下。

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2009年03期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-03-011