吳學謙
浙江省林業科學研究院省級食用菌科技創新服務中心

【摘要】<正>營養是香菇整個生命過程的能源,也是產生大量子實體的物質基礎,豐富而全面的營養是奪取花菇優質高產的根本保證。據研究發現,香菇子實體形成和生長不但與基質的營養組成有關,而且與花菇菌棒基質的物理性能密切相關,菌棒基質的固型性、持水性、透氣性和菌膜的厚薄均能直接影響菇蕾和花菇的形成。菇農菌棒制作的技術關系到花菇菌棒制作的成品率和花菇生產的成敗。因此,必須高度重視花菇菌棒的制作,確保花菇菌棒基質的營養、物理性能和制作成功率。花菇菌棒的制作時間一般安排在每年的一、二季度,應根據各品種對環境條件的要求和當地氣候條件妥善安排,使所選用品種的出菇溫度與該季節氣候條件相吻合。135、939、9015、菌興5號、菌

【中文關鍵詞】 代料花菇; 菌棒; 制作

【文獻出處】 浙江食用菌,Edible Fungi of Zhejiang,編輯部郵箱,2009年02期 【DOI】CNKI:SUN:ZSYC.0.2009-02-013