【易菇論壇首發】與日俱增的食用菌工廠化企業，讓我們目不暇接，據黃毅老師介紹“僅福建就135家，太快了，太快了。除了擔心，還是擔心？”
與之相反，吉林省食用菌某產區的菇農放棄了種菇，大量的生產設備被閑置。
中醫理論體系中的把外部影響人體產生疾病的原因歸結為風、寒、暑、濕、燥、火這“六淫”。其中的“暑”即過熱，“寒”即過冷。也就是說，如果外部環境過熱或過冷的時候，人體抵抗力低下，就會生病。
同樣我要說，食用菌產業的過熱過冷都會導致這個產業的畸形發展，也會患病！這些問題值得深思，這些經驗和教訓值得借鑒。
要正確地看待這些問題，需要用馬克思主義的觀點。馬克思主義的觀點是歷史唯物主義與辯證唯物主義的觀點，要求理解物質與意識的關系，懂得主觀與客觀的關系，要求一切從實際出發，具體問題具體解決。我國食用菌行業發展到今天，成為世界食用菌第一生產大國的原因就是一切從實際出發，符合我國的基本國情。我國食用菌行業最大的實際和國情是什么？不但要搞清楚，而且必須要搞得非常清楚。只有搞得非常清楚，才能正確地認識到我們食用菌行業實際存在的問題，才能正確地把握問題，最終才能解決問題。我國食用菌行業從業人口多，底子薄，生產力水平不高，技術水平差，這就是我國食用菌產業最大的實際。
再看我國當前的工廠化菇廠，在短短的幾年里，飛速發展，投資額幾乎與發達國家的工廠化水平接近。而我國食用菌行業的實際收入還遠沒有達到發達國家的水平。這就是過熱，這樣的過熱必然使廣大菇農的利益得不到保障，必然會引起一系列的問題。但如果一下打死，由于工廠化食用菌又是產業發展的方向，這樣食用菌產業鏈也會受到嚴重影響，也不利于食用菌行業的整體發展。
所以，食用菌產業要從我國的實際情況出發，制定出能夠持續的、適合國情的產業政策及調控措施，才能解決過熱或過冷的現象，才能從根本上解決我國食用菌行業面臨的各種問題，否則過熱或過冷都會生病，都難以維持食用菌產業健康順利的發展。【作者myb轉載請注明來源于易菇論壇】