差異化羊肚菌生產方案一直是團隊推行和努力的方向，包括市場供應的差異化生產方案、區域差異化栽培方案和栽培模式的差異化設計等等。團隊在本次春節期間上市的大批量鮮菇，可謂對這種市場供應差異化的一次嘗試性詮釋：錯開羊肚菌上市時間，提高羊肚菌的最高價值，如在春節期間，提供鮮貨，滿足市場需求，或高溫季節借助于高山區域或北方低溫區域的產品補足市場，獲得最大的產品價值。
為了實現春節期間的鮮品供應，在品種選擇和栽培模式等方面均作了提前預備，首先是播種時間的控制，確保出菇與播種之間至少間隔40d以上；催菇時間安排，早在上個月（2016年12月）中旬前后，四川簡陽、雅安的羊肚菌示范基地已做好催菇準備工作，并于12月20~24號陸續出菇，于2017年1月10號開始陸續采摘上市。當前的鮮品價格可出售到120~150元每斤（一手出貨價），價格客觀。
播種前準備工作（雅安基地）
開始催菇 （簡陽基地）
小菇蕾嶄露頭角，嬌小可人
雖然密度不大，但可以茁壯成長
采收
市場反應火爆，供不應求
（以上圖片均 由 張亞 提供）
細心的朋友可能已經發現，上面保鮮箱子內的羊肚菌似乎不同于1號和4號的形態。既然發出來了，就要說明一下，這是2014年度開始試驗，2015年度種植面積總計在10畝左右的一個新號，是否該品種具有優異的商品性狀能夠最終推向市場，仍需要2016年度的示范性栽培數據支撐。
劉偉授權易菇網獨家刊載，未經許可，禁止轉載。
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