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怎樣清洗香菇

【發布日期】：2013-08-09 【來源】：貝太廚房

　　想更徹底地清除香菇中的沙粒，有一個小方法你可以試一試。將干香菇用水清洗后放在一個帶蓋子的器皿中，記住，器皿中不要放水，然后把蓋子蓋好。大約30分鐘后把蓋子打開，剛才還是硬硬的香菇此時已經變軟，這時再徹底地將香菇內、外側沖洗干凈即可。用這種方式清洗香菇，不僅能去除香菇中夾雜的細沙，還能讓香菇的口感更香更脆。

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