業(yè)內(nèi)人士提醒，今年國外進口標準更趨嚴格　食用菌嚴控農(nóng)殘莫低價競銷　
     南方日報訊　筆者近日從中國食品土畜進出口商會食用菌分會獲悉，2004年我國食用菌出口雖然遭遇了來自日本等國家和地區(qū)的技術性貿(mào)易壁壘威脅，但整體出口勢頭不減，出口創(chuàng)匯較上年仍有較大幅度增長。據(jù)有關部門統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，截至去年11月底，我國食用菌產(chǎn)品出口額已達6.8億美元，預計2004年全年我國食用菌出口金額可逾7億美元，同比增幅約15％。
     不過，業(yè)內(nèi)人士提醒，盡管明年國際需求漸旺，食用菌出口形勢較好，但同時國外食用菌進口標準更趨嚴格，出口企業(yè)必須對綠色壁壘給予足夠的重視，同時也要避免低價競銷等短視的營銷手段。
     出口單價有望提高
     據(jù)介紹，我國是世界上食用菌生產(chǎn)和貿(mào)易第一大國，食用菌總產(chǎn)量已突破1000萬噸，占世界總量的70％，貿(mào)易量占全球的40％。近年，食用菌不僅成為中國人餐桌上的新寵，而且國際市場對食用菌的需求也在不斷上升。
     據(jù)中國食品土畜進出口商會食用菌分會負責人介紹，去年我國食用菌鮮品、干品和罐頭制品的出口均呈穩(wěn)步增長勢頭，出口金額超過5000萬美元的品種達到5個，分別為干香菇、鮮香菇、鮮松茸、小白蘑菇罐頭和其它傘菌屬蘑菇罐頭。這5種產(chǎn)品的出口金額占到我國食用菌產(chǎn)品出口總額的80％，且出口單價均呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。
     據(jù)預測，2005年我國食用菌栽培產(chǎn)量仍會持續(xù)增長，特別是白靈菇、杏胞菇等為代表的新品種的產(chǎn)量將迅速增長；香菇、蘑菇罐頭等大宗出口商品的創(chuàng)匯金額仍會有小幅增長，出口單價有望提高。
     農(nóng)殘標準苛刻
     面對國際上不斷高筑的技術性貿(mào)易壁壘，我國食用菌出口整體形勢喜中有憂。日本是我國農(nóng)產(chǎn)品的主銷市場，約占我國食用菌出口市場份額的40％。近年來，日本不斷增加對我國出口農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留項目的檢驗，日本的一些媒體也頻頻就中國產(chǎn)菠菜、松茸等農(nóng)產(chǎn)品藥殘問題大肆炒作，進行片面的、夸大其詞的宣傳，給我國農(nóng)產(chǎn)品出口造成負面影響。一次藥殘風波，可能對我國出口的農(nóng)產(chǎn)品造成較長時間的危害。松茸曾就有此遭遇。
     松茸是我國出口日本的極少數(shù)高檔農(nóng)產(chǎn)品之一。2002年，日本厚生勞動省以檢出輸日云南松茸敵敵畏超標為名，對進口自我國的松茸實行長達近1年的命令檢查，使我國松茸出口日本市場一度受阻。雖然此次“藥殘事件”的原因已斷定為流通環(huán)節(jié)所致，與松茸野生產(chǎn)品本身無關，但該事件仍在日本消費者心中造成了較大的陰影。直到2004年7月后，才在中國食品土畜進出口商會食用菌分會的努力下逐步重啟松茸出口市場。
     低價競銷將受遏制
     食用菌分會負責人認為，目前擴大我國食用菌出口仍然面臨著一些問題。首先，隨著國際上對農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易保護措施的不斷加強，我國食用菌出口仍將面臨各種“壁壘”。如2004年4月日本開始實施的《種苗法修正案》，在海關口岸使用DNA分子檢測設備，對我食用菌對日出口構成嚴重的潛在威脅，也使我輸日食用菌產(chǎn)品面臨著新的“知識產(chǎn)權壁壘”；其次，我食用菌出口市場過于集中，高度依賴日本、美國、中國香港等市場，出口風險較大；另外，我國食用菌產(chǎn)品的質(zhì)量還有待進一步提高。因此，我國雖然從產(chǎn)量、消費和貿(mào)易上已成為食用菌產(chǎn)業(yè)大國，但與食用菌強國相比還有不小的距離。目前，多數(shù)企業(yè)銷售手段和能力不強，低價競銷現(xiàn)象較為突出。這些不足嚴重制約了我國食用菌產(chǎn)品的出口競爭力。
     為保證出口食用菌產(chǎn)品衛(wèi)生安全，中國食品土畜進出口商會將繼續(xù)發(fā)揮政府、行業(yè)組織和企業(yè)的聯(lián)手互動機制的作用，突破國外高筑的技術性貿(mào)易壁壘。在鞏固傳統(tǒng)市場的同時，積極組織企業(yè)開拓國際新興市場，并根據(jù)國際市場的變化，堅持人工栽培食用菌、野生食用菌和藥用菌三條腿走路，以擴大我國食用菌產(chǎn)品出口。同時，商會將繼續(xù)加強行業(yè)協(xié)調(diào)和自律互律機制，遏制低價競銷現(xiàn)象。　　(梁顯娣)