“以前，種兩畝香菇都忙不過來，現在我們9戶人家，種了60畝，田還不夠種。”11月15日，磐安縣方前鎮的胡正煉開心地對記者說，自從合作社引進了一些機械設備后，種香菇的能力大大提高了。

    胡正煉是磐安縣方前鎮寺岙村人，已有十四五年的種菇經驗。“以前種菇完全靠手工和肩挑背扛，一對夫妻種兩畝田都累得夠嗆。”2011年4月，胡正煉覺得這種靠傳統的手工勞作和單打獨斗的種菇模式很難將香菇事業做大，于是聯合村里的8戶農戶成立了磐安縣正煉生態食用菌專業合作社，并在2011年的下半年到土地相對比較平坦的高丘村承包了60畝農田，按照標準化操作的要求，搭起了大棚，澆起了水泥路。

    胡正煉告訴記者，承包了土地后，他們9戶農戶就從寺岙村搬到了高丘村的種菇大棚里，并花10萬元錢買來了全省最大的滅菌灶、花4.5萬元買了3臺自動裝袋機、花3萬多元錢買了9臺自動拌料機。

    “種香菇的過程比較復雜，要經過配料、拌料、裝袋、滅菌、冷卻、接種、發苗、出菇等過程（一般一茬香菇需要兩個多月，收獲后，新的又可以種下去），以前所有的環節都靠人工，現在有了機械設備那可不一樣了。”胡正煉告訴記者，種香菇，前面的拌料、裝袋、滅菌特別費人工。按以前的做法，光做菌棒環節，9個人一天只能做出四五千個菌棒：一個人上料、兩個人裝袋、5個人扎口、一個人蒸灶。而一畝田需要上萬個菌棒，若夫妻兩個人做，一畝田需要做上近一個月。而現在，用上拌料機和裝袋機后，一天四五個人就能做出上萬個菌棒。“現在人工工資女的要80元一天，男的是100~120元一天，光這一項一天就能節省很多錢。”種了20多年香菇的倪小榮是合作社的成員。他告訴記者，以前受勞力的限制，他們的種菇面積一直無法擴大，種菇用上機械設備后，前期工作省了許多勞動力，使得他們能騰出更多的精力來擴大生產。

    “特別是蒸菌棒的環節，省了很多人力，而且滅菌效果更好。”倪小榮說，以前菌棒裝好袋后，家家戶戶都會在門口搭個灶，將菌棒裝在鍋里，用柴火燒。“那時候我們要用塑料薄膜將菌棒包起來，放到鍋里，然后將鍋爐等燒起來，通過蒸氣來滅菌，火燒旺了，薄膜脹得厲害，如燒火的時候，稍微離開一下，蒸氣又沒了，滅菌的效果又達不到了。”倪小榮說，以前滅菌靠人工燒，四五千個菌棒一個灶，一個灶要燒三天三夜，一般需要兩個人燒，人很辛苦不說，由于人工燒溫度很難達到100攝氏度，滅菌效果不怎么好。今年3月，胡正煉去外地參觀的時候，發現用滅菌灶效果不錯，回來后和大伙一商量，就從淳安買回一個能放一萬多個菌棒的新型滅菌灶，并于今年8月投入使用。“這種灶用電燒，你只要將菌棒放進去，設好程序，就行了，不需要人看著，4個小時后溫度能達到105攝氏度，一天就能完成滅菌任務，且滅菌比較徹底，成品率高。”倪小榮說，他們的滅菌灶自8月份投入使用，到現在已經對40多萬只菌棒進行了滅菌，4個月不到完成了以往全年也完不成的任務。周圍有菇農得知這一情況后，特意到他們這里來學習，有的還索性向他們買起了滅好菌的菌棒。

    “因為做菌棒的速度比以前快了很多倍，現在60畝田不夠種了，明年打算再租一些田，擴大種植規模，然后嘗試著做菌棒賣。”胡正煉說，用了機器設備后，大家的種菇能力提高了很多，下一步他們想再擴大規模。