冬天一到，無論是煲湯還是炒菜，蘑菇都是用得最多的材料之一。可眼下的市場上，營養豐富而又美味的蘑菇隨天氣變化一天一個價。

      在華豐路菜場，做了多年蔬菜零售和批發生意的胡師傅說，這些天苦瓜、紅辣椒、豆角和西蘭花等產自山東和江西等地的蔬菜，由于進價高，再加上運費高，價格漲得較多，平菇、香菇、金針菇等菇類價格也出現了小漲，松樹菇幾乎是一天一個價。“松樹菇越來越少了，價格一直往上升，最貴的時候每公斤要300~400元。”胡師傅說，由于松樹菇無法人工繁殖，生長期又集中在春季，所以要吃松樹菇還得不差錢。