寧波晚報訊時針剛過5點，晨光已彌漫在江東區寧豐村的一大片香菇大棚上。來自麗水慶元縣的菇農葉光永與妻子已經穿上了高筒雨鞋，在他家的三個香菇大棚里忙活開了。慶元香菇大名鼎鼎，慶元菇農進甬城搭香菇大棚是近兩年來出現的新鮮事，目前寧波已有400余戶慶元籍菇農。今天清晨，記者走進香菇大棚探個究竟。
     一個大棚有上萬根菇棒
     在葉光永的香菇大棚外，掛著一塊牌子：“鄉姑”食用菌生產基地。“這是我們慶元香菇在寧波的一個基地，還注冊了商標，不少寧波城里人來參觀過。”葉光永自豪地向記者說道。
     走進一人多高的香菇大棚，記者發現泥地里密密匝匝地插著約40厘米長的菇棒，排列得整整齊齊，竟有上萬根之多。多數菇棒上已經長滿了圓嘟嘟、肥厚的香菇。“這些菇棒都是從慶元老家運來的，基本已經培育好，到寧波的大棚里就等著出菇了。”據了解，傳統的香菇栽培方法是“原木砍花法”，但這種方法的香菇產量不是很高，現在的“代料栽培法”和“高棚層架栽培法”使香菇得以快速的產業化。菇棒由木屑、麥皮、紅糖、石膏粉等組成，香菇孢子在菇棒中培育數月后，會快速長大破棒而出。
     賣香菇如今也圖新鮮
     在泥濘的大棚里，葉光永拿著一個大提籃，手腳麻利地采摘香菇，不一會兒，大提籃就裝滿了圓頭圓腦的新鮮香菇。如果按每根菇棒產1.5斤鮮菇算，一個大棚能產1.5萬斤，三個大棚產量近5萬斤。一年下來，純收入可達三四萬元。已種了十多年香菇的葉光永去年來寧波后就嘗到了甜頭。目前已有數千戶慶元菇農大膽地走出山鄉，進入全國各大中城市產銷鮮香菇。
     一位名叫吳慶東的慶元小伙子告訴記者，他們的“鄉姑”牌食用菌已經進入了寧波的一些大型連鎖超市，每天早上五六點鐘開始采摘香菇，然后直接拉到附近的市蔬菜批發市場上市銷售，“賣香菇就圖一個‘鮮’字，我們的香菇從大棚到市場只需一兩個鐘頭。”
     吳慶東特意帶記者來到市蔬菜批發市場領市面。在市場里，記者看到10多名慶元菇農正在叫賣自產的鮮香菇，他們時而喊著普通話，時而吆喝著慶元腔。這招還真靈，這些攤位前人氣特旺，300多斤一筐的慶元香菇，沒一個小時就賣完了。“慶元香菇比其他香菇每斤要貴兩三毛錢，但賣的速度卻是最快的”，吳慶東自豪地說。