去年10月份，鉛山縣宏譜食用菌專業(yè)合作社從福建省引進大球蓋菇種植，現(xiàn)已成功上市，喜獲豐收。
　　3月14日，記者在鉛山縣太源畬族鄉(xiāng)水美村大球蓋菇種植基地看到，工人們正在忙著采摘新鮮的大球蓋菇，并進行加工處理。鉛山縣宏譜食用菌專業(yè)合作社理事長蔡學強告訴記者，宏譜食用菌專業(yè)合作社種植大球蓋菇，一改以往大棚種植的習慣，而是創(chuàng)新思路，采用露天種植，使大球蓋菇味道更加鮮美，平均每畝能產4、5千斤，經(jīng)過加工，全部銷外福建沿海地區(qū)，（大球蓋菇）加工的干菇一般賣130多塊錢一斤，鹽漬的大概7千多塊錢一噸，鮮菇能賣4、5元一斤。合作社在鉛山縣太源、紫溪的200多畝大球蓋菇也迎了盛產期。
　　據(jù)介紹，大球蓋菇是目前國際上優(yōu)質食用菌新品種，營養(yǎng)豐富，含有人體所需的多種維生素和氨基酸，長期食用有利于人體健康。鉛山縣良好的水質、土囊和氣候都適宜大面積種植，宏譜食用菌專業(yè)合作社計劃在鉛山縣采取公司加基地加農戶的模式大面積發(fā)展，打造又一農民增收的特色產業(yè)。