2008年，受國際金融危機影響，三明轄區兩家出口蘑菇罐頭企業先后倒閉。2012年下半年，福建嘉利得食品有限公司投資4000萬元建設新的出口蘑菇罐頭企業。三明局在企業剛成立時就跟進扶持，指導企業進行廠房布局、生產工序安排設計，幫助企業順利通過出口食品企業備案考核；指導企業建立健全從原料收購、產品加工、包裝、儲運、出口等全過程質量安全控制和管理制度，提高企業管理水平；加強對國際市場食品安全法規標準動態跟蹤研究，使企業詳細了解各國進口食品相關檢驗檢疫法律法規；運用風險分析方法確定重點檢測項目，加強對出口蘑菇罐頭農藥殘留、微生物項目檢測驗證，確保出口產品符合進口國食品安全要求。預計，今年該企業將出口蘑菇罐頭300噸。