近年來,泰寧縣積極培育食用菌行業的龍頭企業,迄今為止,全縣已建成有一定規模帶動農戶共同發展的食用菌行業的龍頭企業3家,首先是泰寧縣食用菌種有限公司每年為菇農提供茶樹菇、香菇等菌種40-50萬袋,通過與農戶簽訂菌種質量保證書和讓農戶暫欠部分菌種款，帶動了農戶種植茶樹菇、香菇等食用菌800-1000萬袋，年增加農民收入1600-2000萬元；其次是李氏食用菌場，近兩年通過與農戶簽訂產品回收合同和菌種質量保證書，帶動了120農戶種植竹蓀650畝、大球蓋菇160畝；第三是福建省菌芝堂生物科技有限公司，通過為農戶提供產前、產中、產后系列服務，建立了年產50噸以上出口日本的有機靈芝生產基地。由于，這些龍頭企業帶農戶和自身產品的開發生產，帶動了全縣食用菌產業的健康發展。