用桑樹的殘枝和蠶沙來栽培食用菌，食用菌渣作為牛羊飼料，牛羊糞便發酵后做桑樹肥料，這是栽培了8年食用菌的冉云芳創新的生態經濟模式，他也因此獲得了“第二屆重慶市青年農業科技創新創業大賽”二等獎，獲得了20萬元的科技資金支持。
冉云芳栽培了8年的食用菌。2012年，積累了不少經驗的他，創造出新的生態經濟模式，“把桑樹的殘枝粉碎后，和蠶沙（蠶的糞便）混合后，加入木屑等材料，并滅菌后放在控制溫度的室內，任其生長出杏鮑菇。”冉云芳告訴我們，之前，他栽培食用菌都是在大棚里，“溫度沒辦法控制，造成產量不大，而且食用菌的種類也不多。”
在去年投入783萬元新建了專業的栽培室后，他將栽培室溫度控制在15℃，還能自動通風，一年時間就收獲了250萬袋食用菌，產量達到了600噸，收入也有600萬元。
不僅建了專業的食用菌栽培室，冉云芳還提出了食用菌創新復式農業循環經濟模式，“就是把蠶桑———食用菌———牛羊結合起來。”具體來說就是將桑樹的殘枝粉碎后和蠶沙（蠶的糞便）混合后，加木屑、麥麩等，通過滅菌，讓其長出食用菌；食用菌的殘渣則用來喂牛羊，牛羊糞便、污水則通過沼氣發酵還原于桑田的綜合性循環產業。
冉云芳說，他的預期目標是3年后加工桑枝3萬噸，生產鮮菇1.5萬噸，牛羊飼料0.9萬噸，產生菌渣3萬噸，年銷售收入12000萬元，年利稅1600萬元。
除了未來可觀的經濟效果，冉云芳還憑借這一項目以及項目中擁有自主知識產權的技術，獲得了“第二屆重慶市青年農業科技創新創業大賽”二等獎，將拿得20萬元的科技資金支持。
