彭女士家的兒子現在看到海鮮菇嘗都不嘗，不是因為挑食，而是“吸取了教訓”.12月11日，彭女士反映，前不久因為食用沒炒熟的海鮮菇，一家人都出現了惡心、腹瀉等類似中毒的癥狀。
“在市場上買了海鮮菇，第一次炒，考慮火候沒炒到十分熟。”彭女士說，一家人吃的時候感覺稍微有點兒生，但沒介意就吃了。沒過多久，一家三口不同程度地出現了惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，孩子的反應最大。去醫院就診時，醫生詢問了彭女士一家食用的食物，懷疑是海鮮菇沒炒熟所致。
常年銷售蘑菇的商販李先生透露，為保鮮，海鮮菇等菌類會添加防腐劑，這可能是導致彭女士一家出現不適的原因。“如果蘑菇中人為添加的防腐劑沒有清洗干凈，而在炒制中沒有炒熟，就易引發身體不適。”醫生建議，蘑菇、海鮮菇等菌類食用前一定要做到有效消毒，清洗要徹底，最好先用水浸泡一段時間，炒或做湯時要熟透。
