2013年，池上鎮開始摸索栗菇種植技術，共建造小棚38個，大棚1個，總面積達3畝。令人欣喜的是，栗蘑畝產達750公斤，市場價格約為每公斤40元，平均每畝利潤可達2萬元。由于特殊的地理環境，池上栗菇品質優良，在第十屆（2013）中國林產品交易博覽會上不負眾望，獲金獎。
博山區池上鎮有著悠久的板栗種植歷史，據了解，現存最古老的栗子樹樹齡超過300年。特別是自2008年初承建“國家級綠色食品板栗生產標準化示范區”以來，板栗種植面積從8000畝一下子擴大到20000畝，是江北最大的板栗基地，具有發展栗菇種植的天然優勢。
過去大量修剪后枝條、栗刺殼散落在田間地頭，最后只能拿回家當柴燒，如今這些栗刺殼、枝條都被當做寶貝收集起來，粉碎后做成栗菇菌棒，生產高附加值的栗菇。菌棒用完以后還可以生產有機肥料還田，如此一來不僅減少了化肥的使用量還提高了板栗的品質，真正實現了“吃干榨凈”，循環發展。
據悉， 今年，池上鎮計劃擴建栗菇基地達到300畝，可年產栗菇1200余噸，帶動農戶100余戶，戶均增收8000元，真正實現栗菇種植從產品到產業的轉變。
