日前，記者從市食用菌辦和市食用菌協會獲悉，據預測，2006至2007產季蘑菇市場行情看好，希望菇農早備料，早投產，搶占市場賣好價。

莆田市是國內蘑菇主產區之一，栽培歷史悠久，廣大菇農已熟練掌握蘑菇標準化生產技術，其產品質量居全省之最，成為農民致富的一項短平快項目。據統計2005至2006產季，全市蘑菇種植面積742.6萬平方米，產量6.872萬噸，創產值3.57億元，占全市農業產值的13.2%。

莆田市食用菌辦和市食用菌協會經多方調查分析，做出了2006至2007產季蘑菇市場行情看好的預測：一是蘑菇是綠色食品，國際需求量每年按8％遞增，國內內銷需求量更大；二是2005至2006產季冬菇剛上市時每公斤價格4元，春菇每公斤最高上升到7.20元；三是今年鹽水菇價格一路飚升，副品往年每噸價格在3000元左右，今年7月份每噸價格達7200元，9月份上升到9200元，創歷史新高；鹽水菇級品每噸則達11000元至12000元，供不應求。四是目前全省蘑菇罐頭生產廠家產品零庫存。

莆田市食用菌辦負責人邱劍泰希望各生產區適當增加種植面積，廣大菇農要早備料，早投產，搶占市場賣好價。同時在生產中更要嚴格自律，把好質量關，按照世貿組織植物檢疫的新要求，從栽培場所、菌種選育、生產工藝、采收加工、包裝運輸全流程實施無公害生產，特別是嚴禁使用高殘留農藥。同時，要搞好安全生產，防止二次發酵過程中一氧化碳中毒事件發生。 （記者 吳宇航）