嚴格控制每一個環節
在蘑菇房中，記者注意到，每個蘑菇房都配有一臺中央空調，實時監視著庫房內的溫度及濕度。“設備及技術都是從荷蘭引進，完全實現了自動化種植。”臧秀霞告訴記者，每個菇房內都恒溫、恒濕、恒氧，從而打破了傳統雙孢菇種植在溫度、濕度、光照等方面的限制，每個菇房都能四季出菇。
“去年10月開始菇房建設，今年4月，第一批菌種進入菇房培養，到現在7月，經過三個月，雙胞菇才長出來。”臧秀霞指著培養架上長出的雙孢菇說，一個菇房的雙孢菇可以采四輪。如今，臧秀霞的菇房迎來了收獲期，每2天要采一個菇房，一個月能采16個菇房。每天，臧秀霞及工人都忙得不可開交。
“昨天剛采完，一夜之間又長出來了。”對于雙孢菇的瘋長，臧秀霞告訴記者，這得益于精細化的生產流程。臧秀霞指著種植雙孢菇的黑色土告訴記者，這是草炭土，從東北運過來的，而在草碳土下是秸稈、雞糞、玉米餅發酵而成的肥料，而肥料的構成也有著嚴格的勾兌比例。
為能種出好菇，臧秀霞也花費了不少心血。在臧秀霞看來，要種好雙孢菇，種植技術最關鍵，為此，她從上海請來種植專家，把控每一個種菇環節。
