6、品牌形象落后：品牌建設包括企業形象、品牌形象、產品形象，食用菌企業品牌建設存在很多問題。

　　近年來，市場的反饋多來自對包裝、支持物料是否滿意。很多企業主發現食用菌品牌機產品的包裝原來是不次于生產的大問題。而品牌形象是一套科學的系統，盲目更換有可能導致市場突然滯銷。某山東龍頭食用菌企業就出現了這樣的問題，本來銷量很好的鮮品，突然銷量下滑。企業領導找到我們，我們進行了多個經銷渠道的走訪，最后發現原來是包裝出了問題。很多面臨上市的企業中，企業形象的塑造也越來越得到重視，我們最近接觸了很多企業，都需要做展廳、網站、宣傳片、宣傳冊、產業園等一系列規劃和制作，為尋找風投或與合作伙伴洽談，開始360°的全面打造企業形象，尤其是出口型和面臨上市的企業，面子工程必須提上日程。

　　“換個方法賣蘑菇”，為食用菌企業止血。

　　每當一個大的商業機遇來臨的時候，最初進入行業者，只要比別人多付出一點點努力，就能形成優勢。食用菌產業化企業、須打破心智屏障，重建市場邊界，引入先進的品牌營銷手段：要學會宣傳產品，讓食用菌產品走得更遠、走遍全國；要學會整合資源，內外借力把規模做大；要會做價值，讓產品升值、讓品牌賣得貴。所以，根據多年來對于數十家食用菌企業的服務經營，我們總結了一套“換個方法賣蘑菇”的思維體系，通過“換思路、換品牌、換廣告、換渠道”幫助食用菌企業改善現狀，發展更廣闊的市場空間。

　　一、換思路：從生產型企業到營銷型企業

　　過去的大流通渠道已經發生“擁堵”，無差異化的初級農產品只能靠降價和某些政策搶奪經銷商，積壓產品再度降價，導致利潤率越來越低。以前的生產規模、產品賣相、價格、渠道不再是比拼的唯一參考，終端消費者與經銷商的思考角度完全不同，他們并不關注企業實力，而是實實在在的需要產品帶來的利益。。由于市場競爭激烈，食用菌行業拼產能的后果則是導致產能過剩，銷量及利潤更是有所下滑，面對不斷演變的市場格局，食用菌企業，尤其是走在前面的食用菌企業必須思變——不要再只把如何提升產能放在第一位，而是率先思考營銷課題！