如何識別毒蘑菇
該如何辨別毒蘑菇呢？高正蘭教了大家幾招：
1.觀外形：一般毒菌的顏色較可食用菌鮮艷，菌傘上多呈紅紫、黃色或雜色斑點，柄上有環和托，表面有絲狀物或小塊的殘渣或鱗片。
2.聞氣味：毒菌往往有辛辣、惡臭及苦味，常分泌出黏稠液體，赤褐色，有辛辣等異味，菇蓋撕裂后容易變色；可食菌則有菌固有的香味，無異味。
3.做變色試驗：用蔥白在菌蓋上擦一下，如果蔥白變成青褐色，證明有毒，反之則無毒。
4.用牛奶試驗：將少量新鮮牛奶灑在菌表面，如牛奶在其表面上發生結塊現象，則可能有毒。
誤食毒蘑菇咋自救
食用毒蘑菇后有沒有自救方法？高正蘭表示，為了爭取時間救治和緩解毒情，中毒的人或者其周圍的人應盡快采取以下措施：
1.立即撥打急救電話120。
2.在等待醫院救護時，讓中毒者大量飲用溫開水或稀鹽水，然后用湯勺等硬質東西刺激其喉部，使其將胃里的東西吐出來，以減少毒素吸收。
3.讓患者飲用少量糖鹽水，補充丟失的體液，防止中毒者脫水導致休克。
4.對已昏迷的患者不要強行向其口內灌水，防止窒息。
5.保留野生菌樣品供專業人員救治參考。
